许多人喜欢西红柿和炒鸡蛋。西红柿营养价值很高。在市场上，你会经常看到一些绿色的西红柿。很多人觉得青番茄会更好吃，但也有人会说这些青番茄有毒。不要碰它们。关于青番茄不能吃，没有营养价值，也没有毒性，小编给你详细介绍一下。
青番茄有没有营养价值
我们都知道西红柿没熟是绿色的，很多人都很喜欢这种绿色的味道，因为酸酸甜甜的，炒着吃很香，很开胃。但青番茄的营养价值不如成熟番茄，因为成熟番茄富含维生素。
还有胡萝卜和钙、磷等各种营养物质。其实除了这些营养成分，还有其他的营养成分，比如有机酸。纤维素等。，每天适当吃一些对身体有好处，可以提高人体的免疫功能。
青番茄有毒性吗?
为什么很多人还是不敢吃青番茄？那是因为青番茄的毒性还是很大的，因为青番茄中含有的一种物质是龙葵碱，这是一种对人体神经系统有刺激性的有害物质。
如果人体长期摄入这种物质，就会产生毒性。如果它长期食用这种有毒的青番茄，会引起恶心、呕吐、头晕等一些中毒现象。如果特别严重，会危及我们的生命。所以，青番茄要谨慎食用。
为什么很多人还是喜欢吃青番茄？除了它的味道，吃一两对人体也没坏处。生活中很多人喜欢炒青番茄，这样经过高温的刺激毒性会变小，但是建议人们不要吃太多的青番茄。
