蜗牛是一种非常好的食物。夏天来一盘炒田螺是一种享受，但如果担心外面买的田螺不干净，自己动手做其实很麻烦。所以田螺怎么洗最快最干净？让边肖带你去了解一下吧。
田螺怎么洗最快最干净
要想把蜗牛清理干净，首先要用刷子一只一只的刷。这个环节需要足够的耐心。刷掉灰尘和沉淀物后，可以用清水冲洗。你可以选择在水中加入一些面粉和盐。面粉有很强的吸附性，盐可以起到消毒杀菌的作用。将蜗牛倒入准备好的水中，每半小时换水一次。在换水之前，它们需要反复摩擦，直到蜗牛不再吐出沉淀物。
如果买回家的蜗牛不打算马上吃，可以选择养蜗牛，每天换水一次。在换水之前，你也需要清洗干净。吃之前用钳子把蜗牛的尾巴去掉，然后用盐和面粉清洗干净，直到清水里没有留下任何污渍。
田螺什么季节吃最好
很多人认为夏天是吃螺蛳的好时候，但实际上，吃螺蛳的最佳季节应该是秋天以后，那时螺蛳最胖。民间早有相关说法，如“三月螺饱，秋螺最肥”。3月是蜗牛繁殖孵化的季节，这个时候的蜗牛味道非常不好，8月15日中秋节前后非常肥。
虽然螺蛳的味道很好，但是需要注意的是，有一种螺蛳看起来和螺蛳很像。这种蜗牛最好不要吃，它体内有很多寄生虫。如果你吃了没有完全煮熟的蜗牛，你有更大的机会感染寄生虫病。蜗牛越大，寄生虫越多。
田螺的尾部可以吃吗
蜗牛的尾巴是不能吃的，因为蜗牛的尾巴是它们的主要器官和排泄物。尾巴中间的黄色部分是它们容纳消化管、性腺和其他器官的地方。大多数寄生虫寄生在蜗牛的尾巴上。如果蜗牛没有煮熟，也容易感染寄生虫。
