详细介绍了椰子肉的营养价值，食用椰子肉的好处，最佳食用时间椰子肉，以及椰子肉的购买方法。
1.科属
棕榈科
2.产地
亚洲、非洲、拉丁美洲
3.别名
椰肉
4.介绍
椰子肉:椰子的胚乳。也被称为椰子果肉。取椰子果肉后，打碎内果皮。使用新鲜产品。椰子肉含有蛋白质和碳水化合物。可制成干椰子、椰子奶粉、椰子蛋白、椰子汁、椰子酱和无色椰子油。
椰子肉的营养价值和吃椰子肉的好处。
椰子肉性味甘、平，入胃、脾、大肠；具有补虚强身、益气祛风、消除营养不良、杀虫的功效。椰子汁有滋补、消暑、解渴的功效。长期食用可滋润面部，益人气力耐饥，治疗小儿丝虫病、姜病。椰子壳油治愈癣和杨梅疮。
1.营养补充:椰子含有糖、脂肪、蛋白质、维生素B族、维生素C及钾、镁等微量元素，能有效补充人体营养成分，提高机体抗病能力。
2、利尿消肿:椰子汁富含钾、镁等矿物质，成分与细胞内液相似，可纠正脱水和电解质紊乱，达到利尿消肿的效果。
3.杀虫剂与营养不良:椰肉和椰汁都有杀灭肠道寄生虫的作用。喝它的汁或吃它的肉可以赶走姜虫和绦虫。临床使用时，不仅疗效可靠，而且无毒副作用。是杀虫、营养不良的理想食品。
4.美容保健:椰子汁含有糖、脂肪、蛋白质、生长激素、维生素和大量人体必需的微量元素。经常饮用可以补充细胞内液体，扩大血容量，滋润皮肤，有美容保健的功效。
最好的吃饭时间椰子肉
夏天
如何选择椰子肉
看外观:椰皮是保护椰子味道的好保护伞。没有这层皮，椰子就会失去保护，不会那么新鲜。为了方便运输，几乎所有不带壳的椰子都销往海南以外的其他省份。)当然短时间内外壳不会变质，但是时间长了水就不好喝了。所以一般选择现在采用和销售的是最好的。
听声音:选椰子的时候要把椰子在耳朵里摇一摇，看看有没有椰子水的声音。如果听到椰子水的声音，说明这个椰子比较老，或者存放时间比较长。如果你选择这种椰子喝水，你将尝不到天然椰子的香味。最适合喝水的椰子是从树上摘下来，掉到地上的。皮没破，但听不到水声。
注意椰子汁的颜色:新鲜椰子汁呈乳白色，浓稠，富含油脂和香味。变质的椰子汁有很强的酸味，汁液凝固，不能食用。椰子汁容易变质。买的时候要特别注意！嫩品种的尖端稍硬。如果压的时候觉得软，说明水果太熟了，口感差很多。
椰子肉的副作用
上火的人不要吃椰子肉；如果长时间晚上睡觉，爱吃油炸食品，容易发脾气，口渴，记得不要多吃椰子。
