白芝麻简介
白芝麻的功效和作用
1.白芝麻含有大量的脂肪和蛋白质，以及糖、维生素A、维生素E、卵磷脂、钙、铁、镁等营养物质；白芝麻中的亚油酸可以调节胆固醇。
2.白芝麻富含维生素E，可防止脂质过氧化物对皮肤的伤害，抵消或中和细胞内有害自由基的堆积，使皮肤白皙润泽，预防各种皮肤炎症。
3.白芝麻还具有养血的功效，能治疗皮肤干燥粗糙，使皮肤细腻、光滑、红润。
4.白芝麻味甘，性平，入肝、肾、肺、脾经。具有补血明目、祛风润肠、生津通乳、益肝养发、强身抗衰老的功效。
5.可用于治疗身体虚弱、头晕耳鸣、高血压、高血脂、咳嗽、乏力、头发早白、贫血萎黄、津液不足、大便干燥、乳汁少、血尿等症状。
白芝麻的药用价值
1.据神农本草经记载，芝麻主要用于“补五脏、益气、生肌、填髓。”
2、《抱朴子》:抗风湿，补衰老。
3、《本草纲目》:亚麻取油，白者胜，黑者好。
4、《本草从新》:麻衣使人感滑，精不固者不宜食。
5、《本草求真》:便溏、阳痿、滑腻、白带，都是禁忌。
白芝麻的适用人群
一般人群都可以吃。
1、适用于产后乳汁不足的女性。
2.适用于体弱、贫血、高血脂、高血压、老年哮喘、肺结核、荨麻疹、习惯性便秘人群。
3、适用于糖尿病、血小板减少性紫癜、慢性神经炎、周围神经麻痹、痔疮及出血性质。
4.慢性肠炎腹泻便溏者不宜食用；根据以往的经验，阳痿遗精的男性是禁止食用的。
白芝麻实践指南
1.芝麻可以榨成香油(麻油)食用或做蛋糕；去皮的种子叫火麻仁，在烹饪中常用作辅料。
2.芝麻外面有一层略硬的膜。只有粉碎才能让人体吸收营养，所以吃之前要把整个芝麻处理好。
3.炸的时候千万不要炸。
白芝麻的副作用
患有慢性肠炎、便溏腹泻的人不宜食用；根据以往的经验，阳痿遗精的男性是禁止食用的。
黑芝麻和白芝麻的区别
芝麻自古以来就被称为长寿的高级食品。芝麻分黑白两种。吃白芝麻比较好，黑芝麻入药比较好。
黑芝麻中微量元素的含量较高，具有养血、滋补肝肾、乌发养发的作用，能清目明目。但大多数人进入中老年人后会感到两眼昏花或出现耳聋症状，主要是肝肾不足，肾精不足所致。这时候如果能经常吃一些炒黑芝麻，可以延缓和控制眼睛。
白芝麻润肠通便，滋阴润肤的效果更好。需要注意的问题是，芝麻一定要新鲜，如果有变味，就会失去滋补作用。
黑芝麻的滋补作用比白芝麻强，是很好的抗衰老食品。黑芝麻不仅有乌发的功效，而且根据当代医学研究结果，还含有丰富的维生素E，可以使面色有光泽，延缓衰老。但乳腺癌等忌服维生素E的患者不能大量食用黑芝麻。
白芝麻栽培技术
1.播种前整地施肥，增加土壤水分，选择优良品种，再用新型高脂膜(可掺种衣剂)拌种，可驱除地下病虫害，隔离病毒侵染，不影响发芽和吸胀功能，加强呼吸强度，提高种子发芽率和出苗率。
2.间苗定苗:在3-4片真叶前定苗，间苗至合理密度。移栽苗后喷施新的高脂膜，可有效防止地上水分蒸发和幼苗蒸腾，隔离病虫害，缩短缓苗期，快速适应新环境，健康生长。
3、中耕除草，灌溉排水，合理施肥:从出苗到开花，中耕要勤(闭种后不中耕)，中耕结合培土有利于排水防涝和防倒伏。芝麻对土壤水分最敏感，不仅怕涝，而且耐长期干旱，所以一定要注意灌溉和排水。喷新型高脂膜，提高育肥有效成分，不怕日晒蒸发，能调节吸水性，防旱防雨。
4.病虫害防治:芝麻常见病害有猝倒病、红根腐病、花叶病、变叶病等。害虫包括小地老虎、刺蛾、斜纹夜蛾、金龟子、萤火虫等。根据植保要求，及时喷洒针对性化学药剂进行杀灭和控制，喷洒新型高脂膜，大大提高农药有效成分，催肥。
5.花期:除保证充足的水肥外，还应及时喷施壮穗灵，提高授粉、施肥、灌浆质量，增加果荚座果率，实现种子饱满、产量高。
