大家都知道鸡汤非常滋补，营养价值很高。在家煲鸡汤要注意什么？鸡汤放什么材料煲汤好喝？简单的炖鸡汤，只需加入一些姜，盐和葱，这样炖出来的鸡汤就是原汁原味的。如果你想更有营养，可以加入蘑菇、黄芪、党参、红枣、竹笋等食材，它们有不同的滋补作用。
鸡汤放什么材料煲汤好喝
1.鲜味炖鸡汤
姜、葱、胡椒、八角、陈皮、盐。这些材料都比较简单，炖出来的鸡汤原汁原味，还能增进食欲，促进消化。如果你想要更浓的味道，可以加入一些蘑菇，蘑菇，竹笋和其他美食，这些都充满了新鲜的香味。
2.没有油腻感的鸡汤
用富含淀粉的玉米、山药、冬瓜和胡萝卜炖鸡汤，可以吸收鸡汤中的油，使蔬菜味道更好，使鸡汤味道更好，营养均衡。
3.补气血鸡汤
当归、党参、枸杞、莲子、红枣、桂圆等中药材一起炖煮。不同的中草药具有不同的滋补作用，是非常好的滋补汤剂。鸡汤本身营养丰富，配合以上食材，还具有补气血的作用，适合女性饮用。
4、温补壮阳的鸡汤
板栗、山药、肉苁蓉、生姜等。，如果用来炖鸡汤，有很强的温补作用，适合阳虚的男性，温补壮阳。
注意事项：
鸡肉蛋白质含量高，难以消化。消化能力弱的人不适合食用，患有肝炎和肾炎的人应控制蛋白质的摄入，以免增加肝肾负担。鸡汤中嘌呤也较多，痛风和高尿酸患者应少喝。患有高血脂、冠心病等心血管疾病的人不要吃鸡皮，少喝鸡汤，因为鸡汤中含有太多脂肪。
乌鸡汤怎么炖最有营养
1.首先冻结
大家都喜欢买新鲜的活鸡来炖汤，但活鸡被宰杀后，体内会释放出多种毒素，新宰杀的鸡的体温会适合细菌繁殖。因此，在屠宰后，将鸡放在冷冻室3小时左右，不要冷冻太长时间，然后取出来解冻炖肉，这样不仅可以杀菌，而且肉质最好...【查看详情】
