夏季的第一个节气是长夏。5月5日，人们会吃一些传统食物来迎接夏天的到来，祈求平安。长夏吃什么传统食物？大家都知道的长夏习俗有哪些？不同的地区有不同的饮食和习俗。大家要注意夏季饮食清淡，少贪凉，避免辛辣刺激的食物。
立夏吃什么传统食物?
1.长夏蛋
江南地区有长夏吃鸡蛋的习俗，可以预防食欲不振、疲劳消瘦等夏季疾病的发生，是长夏当天最经典的食物。吃水煮蛋或者咸鸭蛋，有的会煮茶叶蛋。除了吃鸡蛋，还有一些方法可以对抗鸡蛋。
2.长夏茶
中国江西有长夏饮茶的习俗。长夏这天，新茶上市，女人们集齐七种茶一起煮。据说长夏喝了七种茶，可以保证他整个夏天都不会犯困，健康安全地度过夏天。
3、长夏粥
湖南耒阳人会在长夏煮长夏粥，以瘦肉、猪内脏、汤圆、粉丝、笋干、红枣、豌豆、豆芽等十余种食材为辅料，搭配米饭一起煮，香味十足。
4、长夏果
江西益阳会吃长夏果。米饭蒸熟后会揉成小汤圆，还会加入豆芽、豆干、虾皮、豌豆等食材。食材越多，它就会越丰富、越美味。
5、脚骨笋
宁波的独特习俗，最好是拍野笋或黑笋。烹饪前，将竹笋拍扁，切成约4厘米的段，形状像脚骨。吃完了，说明脚骨是健康的。
6、嫩蚕豆
长夏代表着春天即将结束，夏天是农作物生长旺盛的季节。在长夏的这一天，绍兴人会有吃豆、吃蛋、称重的习俗，祈求平安度夏。如果说长夏有什么习俗的话，那就是吃各种美食。
