我国食用菌种类繁多，草菇就是其中之一。单看草菇的图片，你会觉得这种蘑菇很普通，但其实营养非常丰富，含有大量的蛋白质、钙、磷、钾等矿物质，味道鲜美，食用价值很高。本文详细介绍草菇的功效与作用及禁忌。
草菇的功效与作用及禁忌
1.补血养血
草菇含有丰富的矿物质，尤其是大量的铁，是我们体内合成血红蛋白的重要物质，对我们的造血功能有明显的帮助。缺铁性贫血的朋友在日常生活中可以经常吃一些草菇，可以改善头晕等不适症状，补血养血。
2、健脾益气
草菇有一种特殊的清新气味，有一定的健脾益气作用。其中所含的维生素C和植物蛋白经我们的身体消化吸收后，可以促进人体的新陈代谢，增强免疫力和抗病能力，还可以改善身体疲劳、食欲不振、恶心呕吐等症状。
3.清热解暑
草菇性寒，有清凉解暑的作用。非常适合夏天吃。把草菇煮成汤，可以散全身热量，清凉解暑，还可以解渴。可防治上火、风热感冒等症状。我们可以清楚地看到草菇的照片。日常生活中适量食用草菇对我们有好处。
4.防癌抗癌
草菇含有十几种氨基酸，是我们身体维持正常新陈代谢所必需的。消化吸收后，可以增强人体的免疫功能，有效的消灭体内的癌细胞，防止细胞癌变，增强我们的抗癌能力，防止癌症的扩散。
5.禁忌
草菇是一种高蛋白食物，不能和菠菜等草酸含量高的食物一起食用，不仅会造成蛋白质的浪费，还容易产生不利于人体消化吸收的物质。因为草菇性寒，不建议脾胃虚寒者食用，会加重身体不适，引起腹痛、食欲不振、消化不良。
