竹荪怎么吃,3种做法大全不仅可以煲汤还能炒肉(附处理方法)

竹荪怎么吃,3种做法大全不仅可以煲汤还能炒肉(附处理方法)

baike
许多生活朋友不知道竹荪怎么吃,对此很疑惑,那么今天就和小编一起来看看吧,一定可以帮助到你。

爱吃蘑菇籽的人一定听说过竹荪。由于竹荪营养价值特别丰富,被称为“蘑菇皇后”。当然,虽然竹荪很好,但并不是所有人都知道。为了帮助你更好的了解竹荪的吃法,下面介绍五种竹荪的吃法,帮助你做出这道美味。

竹荪的做法

1.竹荪鸡汤

准备材料:竹荪竹荪、鸡肉、木耳。

我们把竹笋和木耳泡在水里,因为市场上卖的竹笋和木耳都是干的,所以吃之前需要泡一下。最好是前一天晚上泡在水里,第二天制作时直接使用。

竹荪泡发木耳后,鸡腿去骨,鸡肉切块,放入碗中,加调料腌制一小时。在腌制过程中,我们将竹荪和木耳切成块,放入锅中焯一下。

以上步骤全部准备好后,将准备好的炖汤锅加热,放入葱、姜、蒜、少许油,然后放入鸡肉炖至鸡肉煮熟,加入少许调味汤,继续炖一会儿,最后放入竹荪、黑木耳,加入少许开水,小火慢炖,待里面的食材都熟了,即可食用。

2.竹荪鸡蛋汤

准备材料:竹荪竹荪、鸡蛋、葱、姜、蒜

上面的竹荪鸡汤是不是觉得做起来太麻烦了?没关系,下面的竹荪鸡汤比竹荪鸡汤简单方便。

准备好食材,将竹笋如上用水浸泡,然后将竹笋切成小块,锅里的水烧开,然后放入葱、姜、蒜,再打一个鸡蛋放进去,搅拌均匀,注意小火煨一下,然后放入竹笋五分钟,撒上香油和葱花,就可以吃了。是不是很简单?

3、竹笋炒肉

准备材料:竹荪竹荪、肉、葱、姜、蒜

除了做汤,我们还可以用竹荪做配菜。我们把竹荪处理后,把肉切成块,锅里加油,用葱、姜、蒜翻炒,根据自己的口味加一些调料,等锅里的肉熟到中等程度的时候,就可以加入竹笋,再加一点鸡精就可以吃了。竹荪炒肉非常好吃,下饭吃刚刚好。

竹笋的处理方法

我们不仅要掌握竹荪的做法,还要知道竹荪怎么吃,我们是在竹荪处理的基础上用竹荪做食物的,所以一定要做竹荪的处理。

1、鲜竹荪

鲜竹荪的处理方法很简单。我们用牙刷把新鲜的竹荪清洗干净后,用刀把竹荪较老的部分切掉。竹荪的外皮剥掉后,我们最好用温水洗净浸泡一会儿,再加点食用盐,这样可以尽可能的保存竹荪的营养,杀死竹荪的细菌,然后就可以做食物吃了。

2.竹荪干

相对于鲜竹荪,我们买的竹荪大多是干竹荪,好吃又防腐。我们吃竹荪干的时候,先把它泡在水里,然后把竹荪的花部分去掉,保留根部。这种竹荪比较有益,我们处理完之后再做食物。

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