30种最常吃的家常菜,每天换着花样补充营养(附具体做法)

30种最常吃的家常菜,每天换着花样补充营养(附具体做法)

baike
大家在生活的过程中总会遇到一些问题,比如30种最常吃的家常菜,那么今天小编就为大家分享关于的文章,希望在这篇文章中你能了解到相关内容。

你每天都要吃饭。比起下馆子吃饭,给自己或家人做点家常菜,既健康又有营养。但是,如果你每天都做同样的菜,你会吃腻的。你可以每天用不同的方法烹饪它们,既好吃又有营养。也可以看看具体的方法。

30种最常吃的家常菜

这里经常吃的家常菜有30种。你可以记住菜名,每次用不同的方法烹饪:

土豆烧牛腩、红烧肉、宫保鸡丁、鱼香茄子、麻辣鱼、麻婆豆腐、珍珠紫苑、蘑菇五花肉炒萝卜、洋葱炒鸡蛋、芹菜炒肉、青椒丝、西红柿炒鸡蛋、洋葱炒鸡蛋、鸡蛋菠菜汤、清炒芦笋、洋葱炒黑木耳、花生炖猪蹄、口水鸡、鱼香肉丝和可乐鸡翅。

1.土豆炖牛腩

具体做法:牛肉切成小方块,土豆去皮切成大小相等的块,红辣椒切丝,牛肉放入锅中焯水;水开时,取出煮好的牛肉;烧热油锅,放入葱、姜、蒜炒香,再放入捞出的牛肉一起炒;加入料酒、豆瓣酱、蚝油、糖和水;水烧开后,放入十三香,然后将土豆放入锅中,炖20分钟,再将盐、鸡精、胡椒粉、红辣椒放入锅中,将土豆和牛肉翻炒。

2.红烧肉

具体做法:把红烧肉切好,准备锅,锅里加水,等烧开,再把红烧肉放进去,然后拿出来,记得用冷水冲洗一下,去掉浮粉;热油锅,爆香葱姜,然后放入红烧肉,再依次放入生抽、蚝油、适量水、盐、豆瓣酱炒香;锅中加水和香料,炖30分钟;直到水烧开,可以捞出红烧肉;热锅,加入冰糖,冰糖融化后,翻炒红烧肉,30分钟后再次取出,红烧肉就做好了。

3.麻婆豆腐

具体做法:猪肉打成肉沫,豆腐切成小方块,开水,油锅加热,肉炸至变色,加入豆瓣酱、酱油、蚝油等调料,放入开水盒豆腐,闷就够了。

4、麻辣鱼

具体做法:草鱼洗净切块备用,锅中放油烧热,然后将鱼块煎至两面金黄。准备好姜、蒜、葱、花椒、干辣椒,放入热油锅中翻炒,加入适量的水,然后放入酱油煮5分钟,再放入鱼块,盖上锅盖煮15分钟。汤快干的时候,放入葱,加盐搅拌均匀。

5.宫保鸡丁

具体做法:鸡胸肉切丁,然后放入碗中,倒入料酒、食用盐、酱油、干淀粉,然后用手搅拌均匀,倒入食用油;黄瓜切丁,姜蒜切丁;将米醋、酱油、胡椒粉、白糖、干淀粉倒入碗中,然后搅拌;油锅烧热,倒入鸡丁,然后取出;将葱、姜、蒜、花椒、辣椒放入热油锅中,然后倒入黄瓜、鸡丁,倒入准备好的调料和花生翻炒,即可出锅。

6、芹菜炒肉

具体做法:五花肉切段,加入蛋清、淀粉、料酒腌制1小时左右,芹菜切段,油锅烧热,加入卤肉、调料、料酒、蚝油、酱油,加水放入芹菜翻炒。

7.珍珠球

具体做法:糯米泡水半天;在肉沫中加入金针菇粉、盐、鸡精、姜粉、胡椒粉、淀粉和料酒,搅拌;取出糯米,放入切碎的胡萝卜,然后挤出肉丸;裹上糯米,再蒸十分钟,上点葱花。

8.鱼味茄子

具体做法:将切好的茄子浸泡,取出用淀粉翻炒,油锅烧热,将茄子炒熟,取出,放入姜、蒜炒香,豆瓣酱中的青椒与茄子一起翻炒,加入酱油、蚝油、醋等调料。

9、蘑菇、五花肉和萝卜

具体做法:香菇、五花肉、萝卜、葱、姜洗净切片,取油锅,五花肉煸炒出油,放入萝卜和葱、姜片,翻炒至出水,放入生抽、蚝油、糖、胡椒粉,锅内放入香菇和一半食物,大火烧开,中火炖至汤汁。

10.青椒炒肉丝

具体做法:将肉丝切丝泡水,抓匀备用,然后将青椒切丝,胡萝卜切丝备用,锅中热油,倒入肉丝,加盐和料酒,翻炒,加入鲜酱油,继续翻炒,加入青椒丝和适量水,翻炒2分钟,倒入适量香油,出锅。

11.西红柿炒鸡蛋

具体做法:将西红柿洗净切成小块,然后放入蒜末烧热油锅,倒入鸡蛋捞出备用,再放入蒜末,炒出番茄汁,加入调料。

12.洋葱炒鸡蛋

怎么做:洋葱炒鸡蛋是洋葱的一种方式。可以先把洋葱处理一下,再切成丝,最后在碗里加点盐搅拌均匀。之后可以加热油锅,放入洋葱,然后放入鸡蛋翻炒。

13.洋葱炒黑木耳

具体做法:洋葱炒黑木耳也是黑木耳的一种做法。你需要把黑木耳处理好,然后切成片,放入沸水锅中焯一下。然后可以切辣椒,油锅烧热,放葱姜末入锅,然后可以放酱油,蚝油,黑木耳等。要翻炒,加入味精和淀粉,放入辣椒翻炒。

14.炒芦笋

怎么做:可以把芦笋洗干净,切成块。之后可以把油锅加热,在锅里炒出葱和姜,加入料酒、味精和醋,然后放入芦笋翻炒。翻炒后可以加入淀粉。

15.鸡蛋菠菜汤

具体做法:将鸡蛋打散,然后将菠菜洗净切段,再将半锅水烧开,放入虾皮,放入菠菜。

30种最常吃的家常菜,可以给自己或者家人做饭,补充不同种类的营养。家里有客人,自然要好好招待。有12道适合客人的家常菜,大家可以学习一下怎么做。那时候你就可以轻松做菜,让客人开心。

适合请客的12道家常菜

鸡胸肉切成大小适中的块,用盐和料酒腌制均匀,黄瓜切成鸡肉大小左右的块;锅里多倒点油,放入干辣椒、蒜、花椒,小火翻炒,放入豆瓣酱,小火翻炒;倒入鸡胸肉翻炒至鸡肉变白,然后倒入黄瓜和花生,加入一勺糖翻炒均匀...[查看详情]

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