多年前一直用海藻做鱼饵，几十年后的今天才作为食物。它是一种很普通的海鲜，不仅看起来像裸海参，而且营养价值毫不逊色。海肠的作用有:壮阳、固精、美容养颜、温补肝肾等。，这对胎儿的智力发育也大有裨益。
海肠的功效与作用
1.适合男性
海藻味甘，性平，含有脂肪、糖、无机盐、钙、铁、碘、维生素等营养成分。具有温补肝肾、壮阳固精的功效，特别适用于男性，尤其是早泄阳痿患者。
2、适合女性
海藻中含有丰富的蛋白质和人体必需的氨基酸，以及大脑所需的EPA、DHA、DPA等营养物质，不仅有助于智力的开发，还有美容养颜、防止衰老的功效。对预防孕期面部黑斑也有很好的改善作用。
3、其他影响
海肠中维生素E的含量非常丰富，可以改善人体血液循环，抵抗自由基，延缓人体衰老，降低血脂，适合高血脂的朋友食用。
海肠最合适的搭配
紫菜+韭菜:润肠补肾，补铁补钙；
海肠+茄子:抗衰老，软化血管；
海肠+鸡蛋:健脑益智，保肝护肝；
海肠+黄瓜:保护身体，排除体内毒素；
海鲜+辣椒:清热去火，健胃消食。
吃海肠的注意事项
对海鲜过敏的人不宜食用，以免引起身体不适。另外，最好吃活的海香肠，用剪刀剪掉两端有刺的部分，清洗内脏和血液。炒菜时动作要快，把握火候。韭菜炒海肠，炒海肠煎饼，海肠肉沫蒸鸡蛋，都是很常见很好吃的吃法。喜欢海鲜的朋友不要错过。
