鉴别沙棘的真伪，需要从形状、颜色、气味、味道、包装、产地等方面入手。真正的沙棘果形状规整，色泽鲜艳，气味芳香，酸甜可口，产地证明清晰，包装完整。但假沙棘往往存在形状不规则、色泽不均、气味淡、口感硬、包装质量差、产地不明等问题。
鉴别沙棘真假的方法
1、识别形式
沙棘的果形很特别。它呈椭圆形，大小均匀，形状规则。真正的沙棘果长约1-2厘米，横径0.6-1厘米，单果重1-2克。假的沙棘果其实形状不规则，大小不一。因此，在购买沙棘时，要注意观察果实的形状，以确认其真伪。
2.观察颜色
沙棘果的颜色很鲜艳，应该是深橙红色，有明亮的光泽。真正的沙棘果色泽均匀，颜色较深。假沙棘果往往色泽不均，颜色较浅。购买沙棘时，要注意果实的颜色，以确认其真伪。
3.闻闻味道
真正的沙棘果应该有很浓的香气，而假的沙棘往往没有或没有很浓的味道。买沙棘的时候，可以把它贴近鼻子闻一闻，确认真伪。
4.尝尝味道
沙棘果肉要柔软多汁，酸甜可口。真正的沙棘汁酸甜可口，口感丰富。而假沙棘往往口感较硬，汁液颜色较浅。买沙棘的时候，可以尝一尝它的味道，确认它的真伪。
5.检查包裹
真正的沙棘要有明确的产地和生产日期标识，包装要完整规范。假沙棘往往没有明确的产地和生产日期标识，或者包装质量较差。购买沙棘时，注意检查其包装，确认其真伪。
6.检查产地
真正的沙棘要有明确的产地证明，看产地证明或相关材料就能确认沙棘的真伪。购买沙棘时，可以向卖家询问产地，并要求查看相关产地证明，确认其真伪。
