早餐是一天中的第一餐，对营养摄入、工作学习效率和健康状况都有一定的影响。所以早餐要搭配得当，保持营养均衡。至于早餐应该吃什么食物，众说纷纭。甚至有人说，早餐千万不要吃茶叶蛋等食物。这个说法是错误的。
哪些食物被误传为早餐不能吃的食物？
1.茶叶蛋
有人认为茶蛋中的生物碱会影响人体对钙的吸收，容易导致骨质疏松，但这种认知是不正确的。虽然茶蛋中确实含有丰富的生物碱，但是茶蛋中茶叶的用量并不大，不会对钙的吸收产生很大的影响，所以不会导致骨质疏松。其实茶叶蛋对身体有很多好处，尤其是蛋白质，可以为人体提供足够的能量。但不建议吃太多茶叶蛋，因为蛋黄中胆固醇含量比较高，过量食用可能会导致胆固醇升高。建议每天最多吃一个茶叶蛋。
2.无花果
因为无花果的味道比较甜，所以很多人认为无花果中的糖分高，吃了容易导致肥胖。其实这种认知也是不正确的。无花果中的糖分大部分是葡萄糖和果糖，长期不大量食用不会导致肥胖。此外，无花果还特别富含维生素、矿物质等营养物质，不仅能为人体提供营养，还能起到抗氧化、抗癌抗肿瘤和增强免疫力的作用。
3.烤红薯
有人认为早餐吃烤红薯会增加肠胃负担。其实恰恰相反，红薯中的膳食纤维也可以预防便秘。此外，红薯的营养成分特别丰富，包括膳食纤维和各种维生素，能给人体提供营养，还能让肠胃的蠕动更快，让体内的毒素和垃圾更快排出体外。建议用干净的微波炉和烤箱烤红薯，这样就不用担心抽烟会产生致癌物而不敢吃红薯了。
4.香蕉
很多人认为早上不应该吃香蕉，因为香蕉中的镁含量特别高，空腹吃可能会导致血镁升高。其实这种认知也是不正确的。每100克香蕉富含43毫克镁。即使成年人一次吃200克香蕉，镁的摄入量也只有86毫克，是人体对镁需求量的四分之一。所以空腹吃香蕉不会引起高镁血症。
大家每天都要记得吃早餐，注意早餐的营养搭配。可以吃一些富含蛋白质和维生素的食物，如一杯牛奶加一个鸡蛋和一个苹果或香蕉，可以为身体补充能量，为一天的工作活动打下良好的基础。
