老鼠肉其实是有些朋友吃的。这里的老鼠指的是家鼠、竹鼠、竹鼠等啮齿类动物，但是这些啮齿类动物一般会携带细菌和病毒，经过高温处理后可能不会被破坏，所以也会对人体健康造成威胁，所以一般不建议食用，尤其是家鼠这种东西。
老鼠肉的功效与作用
1.老鼠肉可以补肾。
补肾是老鼠肉的重要功能之一。它不仅含有大量的蛋白质，还含有多种矿物质和维生素，能直接进入肾经，改善肾功能，增强肾的能动性。对男性肾虚尿频有很好的预防和缓解作用。
2、老鼠肉抗衰老
老鼠肉是一种高蛋白低脂肪的肉类。还含有多种人体必需的氨基酸，能促进人体新陈代谢，提高身体机能。老鼠肉中微量元素硒的含量特别高。这种营养素不仅是天然的抗氧化剂，还具有很强的抗癌和解毒作用。被人体吸收后，可延缓衰老，提高男性精子活性，预防多种心脑血管疾病。
吃老鼠肉会有什么危害？
专家表示，田鼠和家鼠都是公认的携带病菌最多的丑陋动物。多种病菌不仅存在于小鼠的唾液、内脏和粪便中，也存在于小鼠的皮毛和血液中。老鼠身上的病菌特点是传染快，危害大，即使经过半个小时左右的高温也未必能杀死。微泡可能比生活在城镇垃圾堆和下水道的家鼠干净，但它们仍然是细菌更多的老鼠。如果为了赚钱而把老鼠抓来卖了，和田鼠混在一起宰杀给食客吃，食客就难辨真假了。如果老鼠吃了慢性杀鼠剂、重金属等有害物质，而人恰好吃了这类老鼠的肉，毒物、重金属等有害物质就会进入人体，导致慢性中毒。在捕杀老鼠的过程中，老鼠肉餐馆的厨师与老鼠的皮毛、粪便、内脏、血液等密切接触。老鼠也容易患严重的疾病。所以从卫生防疫的角度来说，不鼓励人们吃老鼠。
老鼠肉的药用价值
老鼠肉也可以入药。它性温无毒，能入脾胃经，具有补虚、解毒、治疮等多种功能。山鼠肉还能止血、消肿止痛。通常用于治疗跌打损伤、冻疮、外伤出血等多种常见病，以外用为主。可以晒干研成粉末直接外敷，治疗效果非常明显。
老鼠肉能吃吗？
老鼠肉可以吃，但是老鼠本身携带病毒和病菌。如果你吃了被老鼠咬过的东西，你可能会得鼠疫。如果直接吃老鼠，生病的几率相当高。想吃的话要记住，一般能吃的老鼠都是吃谷物长大的，肉比较干净，蛋白质丰富。但是城市里的老鼠，整天伴随着垃圾，吃了会生病，朋友们不要轻易品尝。
其实在平常生活中，除了老鼠肉，还有很多很多人不会吃的动物肉，比如蛇肉，狗肉。很多人非常害怕每一种动物，所以它的肉是不会吃的。那么你还吃过哪些很多人没吃过的动物肉呢？
