鸡公煲与黄焖鸡是生活中很常见的美食。在这两种美食中，主料是鸡肉。很多人普遍把鸡公煲和黄焖鸡混为一谈，认为它们是一样的。其实黄焖鸡和鸡公煲是很不一样的。鸡公煲其实是干锅鸡的杂交菜。鸡公煲不仅香嫩，不同的地方味道也不一样。
鸡公煲是重庆烧鸡和外地重庆干锅鸡的混搭菜(原来如此)。它以其香、滑、嫩的味道，彻底的味道，新颖的形式，以及根据当地需要可调节的味道而闻名，可分为轻度辛辣，中度辛辣和重度辛辣口味。
黄焖鸡米饭也叫香辣鸡煲，浓汁鸡煲米饭。是鲁菜家常菜，源于济南著名的吉陵园，是传统名吃。黄焖鸡米饭是山东济南汉族传统名菜之一。主料是鸡腿肉，用青椒和香菇炖。味道鲜美，肉质鲜美嫩滑。一般人群都可以吃，尤其是老弱病残。
虽然鸡公煲和黄焖鸡都是米饭和鸡肉，但两者还是有很大区别的。首先，出身不同。重庆鸡公煲，虽然前面有“重庆”二字，但并非源于重庆，而是以其创始人“张重庆”命名。张重庆是土生土长的上海人，他创立的重庆鸡公煲相对来说更符合江浙沪人的口味。
黄焖鸡米饭是济南著名的传统美食，是地道的济南美食。其次，这两种方法在味道和颜色上是不同的。而且黄焖鸡米饭比重庆鸡公煲还便宜。总的来说，虽然都是鸡和饭，但除了这一点是一样的，其他方面都不一样。
鸡肉的营养价值
1.鸡肉蛋白质含量高，容易被人体吸收利用，具有增强体力、强身健体的作用。此外，鸡肉还含有脂肪、钙、磷、铁、镁、钾、钠、维生素A、B1、B2、C、E和烟酸。
2.鸡肉还含有丰富的硫酸钾氨基酸，可以弥补牛和猪肉的不足。
3.鸡肉的维生素A比其他肉类多，但数量上比蔬菜或肝脏差，但比牛肉、猪肉高很多。
4.鸡肉对营养不良、畏寒、乏力、月经不调、贫血、体虚等有很好的治疗作用。中医认为，鸡肉具有温中益气、补虚益精、健脾胃、活血强筋骨的功效。
5、常吃鸡肉炒花可以增强肝脏的解毒功能，提高免疫力，预防感冒和坏血病。
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