很多人不知道实际的龟苓膏是用乌龟做的，制作方法还是会有难度。原因是制作时需要注意实际温度。如果不好好掌握温度，我们做的龟苓膏就无法很好的凝固。另外，龟苓膏也是寒性食物。如果是寒性体质的患者，最好不要吃龟苓膏。
1.是的，龟苓膏含有龟甲。
龟苓膏是一种历史悠久的传统药膳。据说它原本是清朝皇帝的珍贵药材。主要以名贵的鹰嘴豆、土茯苓为原料，再配以生地等药物精制而成。性质温和，不寒不燥，老少皆宜，具有清热利湿、活血生肌、止痒祛痘、润肠通便、滋阴补肾、养颜提神的功效。
2.龟苓膏主要是用鸡鳖做的，鸡鳖是淡水龟的一种。
龟苓膏禁忌
1.龟苓膏凉性清，不适合女性经期和孕妇大量食用。
2、外感外感证、体虚风寒、脾胃虚弱、食欲不振、腹泻便溏也不宜食用。
3、龟苓膏含糖，糖尿病患者不宜多吃。
4、空腹服用容易引起腹泻，不宜空腹食用。
5.龟苓膏的成分中含有金银花，不适合蚕豆病患者食用。
1.原材料:
龟苓膏粉，蜂蜜或者炼乳。
练习:
1.用煮沸的冷水将甲鱼膏粉搅拌成糊状。
2.然后在锅里加水烧开，慢慢拌入糊状物，直到完全溶解，再用筛子过滤两次，然后倒入浅盘中冷却。
3.将冷却后的龟苓膏切成小块，或者直接倒入小碗中，吃的时候在上面浇上蜂蜜或者炼乳，用勺子舀着吃。
龟苓膏法
2.主要成分:
龟板一片、土茯苓一斤、金银花五片、生地一两、腊梅五片(不要玫瑰花或菊花)、茵陈一两、夏枯草一两、紫草三钱两片、甘草两片、仙草适量。当然也可以加入苦参、灵芝、罗汉果、女贞子等材料。
方法:
1.将土茯苓、夏枯草、金银花、生地、蜡梅、茵陈、紫草、甘草和仙草用水洗净。
2.将龟板打碎，将土茯苓、金银花、生地、蜡梅、茵陈、夏枯草、紫草、甘草混合，放入锅中，倒入适量清水，先煮两个小时，再加入凉粉草，再煮半个小时，关火，取出药渣。
3.取出药汁，倒入碗中。冷却后会形成糊状，也就是变成龟糊。
3、广州人爱讲清热解毒，所以你不能吃没有龟苓膏的甜品。甲鱼酱最好加甜红豆沙:豆沙浓甜，甲鱼滑苦，相得益彰。
标签： 乌龟