相信大家在日常生活中经常会吃到蒸肉，主要是因为这种食物的味道比较诱人，而且蒸肉肥而不腻，这也是蒸肉最受欢迎的原因。不过，对于这种美味，它的制作方法还是比较简单的。一般只要把材料准备好再蒸，需要注意的是蒸好的猪肉蒸的时间。如果时间太长，肉会变老。
蒸猪肉要蒸多长时间？
至于蒸猪肉粉的蒸时间，一般是大火烧开，中火蒸15分钟左右(根据量的多少调整)，再小火蒸1.5小时左右(根据量的多少灵活调整)。一般来说，蒸牛肉的时间比猪肉和羊肉要长一点。蒸出来的肉要用白酒、醋(白醋也可以)、白糖、花椒粉、胡椒面、少许食用油、盐、少许酱油、蒸肉粉等腌制。(随心所欲添加食材)1-2小时，然后入锅蒸熟。
蒸锅加足水，水烧开后放入炉排，大火蒸1小时左右。蒸好后取出，趁热吃。一般一个小时就能蒸好。
用面粉蒸肉的技巧。
1、蒸肉，大多选择五花肉比较好。
2.整块肉煮好后马上切，太凉了，这样外冷内热的时候更容易切。
3.底部的蔬菜可以根据自己的爱好选择，比如土豆、芋头。我这次选的南瓜和梅干也算是大姑娘第一次上轿子，但是真的很好吃。
4.蒸猪肉需要多长时间？蒸猪肉最重要的是蒸的时间。一定要把握好。不能蒸太久。时间不够的话，蒸肉就难吃了。做蒸肉的时候，每个人都要掌握火候。开始的时候，用大火。选择五花肉做蒸肉比较好。
那里的粉蒸肉更美味。
“粉蒸肉”旧时流行于绵阳(包括天门、洪湖、潜江、绵阳，现改名仙桃)。被誉为“蒸菜之乡”，是著名的“绵阳三大蒸”之一。而“绵阳三蒸”的故事更是家喻户晓。相传“绵阳三溪”始于元末农民起义领袖陈友谅的故事。当时，陈友谅从家乡绵阳远征采石矶的前夕，为了安慰将士，鼓舞士气，他让炊事员按照“征”字做了一些家乡菜，寓意远征胜利。
聪明的厨师根据“签”和“蒸”的意思，做了蒸鱼、蒸肉、蒸饺。陈友谅的妻子罗氏将一种现成的青菜——艾叶洗净切下，用蒸鱼蒸米线，拌上调料，端上餐桌。士兵们非常喜欢吃，赞不绝口。此后，这一带的人们纷纷效仿，每逢喜庆的日子，也以“三蒸”为大菜招待客人，流传至今。
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