香蕉是一种非常容易变质的食物，香蕉的存放时间一般都比较短，所以如果长时间放在室温或者高温下，很快就会变质。为了防止香蕉变质，很多人把香蕉放在冰箱里，认为香蕉不会变质，可以保存更长时间。所以，香蕉放在冰箱里好吗？
一、香蕉可以放冰箱吗？
香蕉在12℃以下贮藏会变黑腐烂。所以香蕉不适合放在冰箱里保存。香蕉应该储存在黑暗阴凉的地方。如果一定要放在冰箱里，要放在温度高的蔬果罐里，存放时间不要超过两天。最好把买回来的香蕉挂起来，减少压缩面积，这样香蕉才能更长久的“美丽”。另外，如果买了香蕉，马上用清水洗几次，可以减少催熟剂的腐蚀。有些热带水果买回来还没熟，比如颜色偏蓝的香蕉，耐寒性较差，最好不要放在冰箱里。否则，它们不仅不能正常成熟，还会腐烂，变得不能食用。热带水果从冰箱中取出后在常温下会加速变质，应尽早食用。
二、香蕉的禁忌
1.不成熟的香蕉容易引起便秘。
生香蕉的涩味来自于香蕉中含有的大量单宁酸。香蕉熟了，虽然尝不出涩味，但单宁酸还是存在的。鞣酸有非常强的收敛作用，可形成干燥坚硬的粪便，从而引起便秘。最典型的就是老人和小孩吃香蕉后，会忍不住排便，但可以有明显的便秘。
2.香蕉吃多了会造成微量元素比例失调。
香蕉是一种美味的水果，所以有些人一次吃很多香蕉。众所周知，这样对身体非常不好。香蕉含有更多的元素，如镁和钾。虽然这些矿物质元素是人体健康所必需的，但如果短时间内一次性摄入过多，血液中镁、钾的含量会急剧增加，导致体内钾、钠、钙、镁等元素失衡，对健康有害。
3、避免空腹吃香蕉
我们说香蕉可以当食物，但是不能空腹大量吃。因为香蕉含有大量的钾、磷、镁，对于正常人来说，钾、镁的大量摄入会使体内钠、钙失去平衡，不利于健康。所以空腹不要吃太多香蕉。
