贝壳其实可以做各种好吃的，可以给我们带来不一样的味道和享受。比如下面介绍的麻辣炒贝壳和贝壳汤，制作相对简单，营养健康。
一、辣炒贝壳的做法
食物准备
蛤蜊400g，葱少许，青椒少许，香油少许，熟芝麻少许，红油少许，葱，姜，蒜，淀粉，料酒，胡椒粉，辣椒粉，酱油，高汤。
方法步骤
1.将蛤蜊洗净，然后放入洗净，加入少许盐浸泡吐沙；
2.青红椒切丝，洋葱切丝，姜蒜切末，洋葱切丝；
3.拿个锅烧开水，水烧开后把蛤蜊放进去，开壳后拿出来；
4、取一小碗，加入香油、少许淀粉、胡椒粉、酱油、高汤、辣椒粉拌匀成酱；
5、另起锅，倒入适量辣椒油，然后放入辣椒、葱姜蒜爆香；
6、然后放入煮熟的贝壳，加入酱料搅拌均匀，再撒上芝麻即可出锅。
第二，蛤蜊汤
食物准备
蛤蜊适量，海鲜菇少许，葱姜适量，花椒适量，香油适量，胡萝卜适量，豌豆适量，盐适量，油适量。
方法步骤
1.将海鲜菇切成斜段，豌豆和胡萝卜切成菱形片备用；
2.炒锅放入油爆香葱和姜，放入海鲜香菇翻炒，炒出水；
3.然后放入蛤蜊，加少许水，煮至蛤蜊开，放入胡萝卜片和豌豆；
4.煮一会儿后，加入少许香油、盐和胡椒粉调味。
第三，粉丝蒸扇贝
食物准备
扇贝几个，粉丝适量，葱姜蒜适量，红辣椒少许，盐，糖，料酒，鸡精和蒸鱼酱油。
方法步骤
1.粉丝泡软，葱、姜、蒜、红辣椒切碎；
2.扇贝洗净后，捞出泥肠待用；
3.炒锅放油，爆香葱、姜、蒜，然后放入蒸好的鱼和酱油、料酒、盐、鸡精、糖、高汤，晾干；
4.将粉丝放在扇贝上，倒入煮好的酱料，放入扇贝肉，再放入大蒜；
5、锅中烧开水，水烧开后，扇贝放入锅中蒸8分钟左右即可。
