其实所谓膳食营养，就是我们从所吃的食物中吸收所有的营养物质，来帮助身体消化吸收。营养不够，身体就会不健康，给身体带来一些难以想象的症状。如何让膳食营养吸入我们的身体来补充我们的身体？
营养是指人体为了维持健康，从外界摄取适当的有益物质的行为。它是摄取和利用食物的综合过程，是摄入、消化、吸收和排泄食物中营养物质的全过程。
营养应该理解为滋养或被滋养的行为，也就是寻求健康。营养的含义有几种解释:人体从食物中吸收营养支持身体；人体从外界吸收必要的物质，以维持其生长、发育和其他生命活动；人体从外界摄取维持生长所需的营养物质；人体吸收营养维持生命的过程。
总之，人体为了维持生长、发育、代谢、修复等生命活动而摄取和利用食物的整个生物过程，称为营养。研究这一生物过程及其相关因素的学科叫做营养学。
营养生物学的一个分支。所以营养的含义不是指物质，也不是物质名词，更不是营养素的同义词。现在很多人对营养的含义理解不正确，用词不当，比如营养充足，营养丰富，营养高。我们应该正确的把它改成营养充足，营养丰富，营养价值高。
另外，有些人使用营养和卫生短语，这也是错误的，因为营养不存在卫生问题。因为食品有很多卫生问题，所以我们使用食品卫生短语是正确的。
人体为了维持正常的生命活动和从事劳动，每天必须不断摄取食物和饮用水。食物和饮水中含有人体必需的各种有机和无机物质，称为营养素。所以“民以食为天”中的食物，其实指的就是食物中的营养素。食物中的营养素有几十种，按其化学性质可分为六大类:蛋白质、碳水化合物、矿物质(矿物盐或无机盐)、维生素和水。现在有人把碳水化合物中不能消化吸收的膳食纤维称为第七种营养素。
所谓膳食营养素，就是我们每天吃的水果、蔬菜、鱼、蛋。据研究，我们吃的越贵越高级，营养价值越高。其实我们身边很多普通的蔬菜，普通的食物都可以补充很多营养。
