到了老年，老年人的肠胃功能会逐渐减弱，肠胃的蠕动会越来越慢，从而影响食欲、食物消化吸收，还可能诱发其他肠胃疾病。所以老年人吃什么食物既有营养又有助于消化。
老年人吃什么食物容易消化又有营养？
1.山楂糕
山楂饼有消食化积、化瘀的功效。对帮助消化、改善心脏血管、降低胆固醇、软化血管有很好的作用。
练习:
1.1山楂洗净，去核。
1.2倒入烧开的锅中，加入少许柠檬汁和两升水，中火煨三到五分钟。
1.3用漏勺和勺子压碎果肉，扔掉果皮，加入200至300克糖。
1.4将捣碎的山楂放入涂有油的容器中，摊匀。冷却后可以切成块食用。
2.蛋奶糕
蛋羹是由鸡蛋煮熟制成的。蛋羹包含了鸡蛋的所有营养成分。蛋羹中的卵磷脂可以促进肝细胞的再生。还能增加人体血浆蛋白量，增强机体的代谢功能和免疫功能。经常吃鸡蛋可以健脑，提高智力，特别是对记忆力下降或老年痴呆症等疾病。
练习:
2.1加入冷煮鸡蛋，打散盐，盖上保鲜膜。
2.2将鸡蛋放入锅中蒸熟。
2.3蒸熟，取出撒上香油。
3.南瓜糊
经常吃南瓜膏可以帮助胃消化，促进溃疡愈合，从而很好地保护胃黏膜，避免损伤。南瓜酱含有维生素、锌、蛋白质等营养成分，可以补充人体所需的营养，提高人体免疫力。
练习:
3.1南瓜去皮去瓤，洗净，切成块或小块。
3.2将南瓜切成小块，放入器皿中，上蒸笼蒸12分钟左右。
3.3取出南瓜，用勺子试软程度，然后碾成泥状。
4、小米粥
小米粥具有调理脾胃、滋阴养血、改善胃功能、修复受损胃黏膜、促进胃液分泌的作用，对消化不良、腹胀、腹泻、或恶心呕吐的老年人有很好的调理作用。
练习:
4.1小米洗净浸泡30分钟。
4.2然后把泡好的水倒掉，再把水和小米放入锅中。
4.3约25分钟后，根据个人口味撒上适量盐，加入白胡椒调味，滴几滴香油，撒上葱花，然后关火，盛出一碗温热的食物。
