空腹不能吃柿子原因是由于食用柿子，对胃肠刺激性大，造成腹泻。特别是孕妇，吃了容易引起腹泻。空腹吃柿子，胃中的胃酸、蛋白质等会沉积在胃内，造成结石。因此不建议空腹吃柿子，因为柿子中含有的一些成分容易与胃酸结合，形成沉淀，容易形成胃石。而且柿子中含有的鞣酸容易和胃酸发生反应，形成胃石。
不能和红薯一起吃的食物
1、地瓜：
地瓜与红薯相克，同食产生胃结石。
2、柿子：
地瓜与柿子相克。同食产生胃结石。
3、豆浆：
豆浆和红薯相克。豆浆中都含有胰蛋白酶，胰蛋白酶会破坏胰蛋白酶抑制物质，影响人体对蛋白质的吸收。