大家在生活的过程中总会遇到一些问题，比如黑小麦粉的功效与作用,那么今天小编就为大家分享关于的相关文章，希望在这篇文章中你能了解到相关知识。

核心功效:增强免疫力、保护血管、防癌通便。简介:小黑麦是科研单位用不同的育种方法培育出来的专用优质小麦新品种，或称稀有品种。 黑小麦具有抗晚茬、抗寒抗冻、返青快、分蘖率高、抽穗整齐、抗倒伏、抗病虫害、抗干热风、抗旱等优点。 功效与作用1。增强免疫力黑小麦粉可以消化吸收丰富多彩的大豆蛋白和各种碳水化合物，还可以消化吸收一些维生素C，可以加速人体内抗原的生成，促进人体免疫球蛋白的产生。它们进入人体后，可以调节人体免疫系统的功能，提高人体抵抗疾病的能力。 2.保护血管黑小麦粉中含有大量的不饱和脂肪酸，其中亚油酸和亚麻酸相对较高。它们可以分解人体内多余的脂肪，清理血液中的胆固醇和各种毒素，软化血管，加快血液流动。平时多吃可以保护血管，减少动脉硬化、血栓等疾病的发生。 3.预防癌症黑小麦粉中含有多种微量元素和维生素，其中硒和维生素E是天然的抗癌物质，可以减少癌细胞的产生和再生，起到很好的抗癌作用。癌症患者食用黑小麦粉对抑制癌细胞扩散也有很好的缓解作用。 4.通便黑小麦粉中的膳食纤维含量很高，约为普通浅色小麦的2-3倍。膳食纤维是对人体有益的营养素，具有润肠通便、预防便秘的作用。 营养价值黑小麦的主要成分是碳水化合物、淀粉、蛋白质、氨基酸和B族维生素。它的营养价值很高，蛋白质的含量基本在17%到20%之间。而且黑小麦蛋白质质量更好，氨基酸种类更全，比例模型优于普通小麦。同时，其总氨基酸和必需氨基酸均高于普通小麦。 适合一般人食用。 慢性肝病患者禁止食用，对黑麦过敏的人禁食。

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