小伙伴们在生活的过程中会遇到很多问题，比如有些小伙伴对夏季养生吃什么不是很懂，不过没有关系，小编今天就给大家详细讲解一下这个问题，具体内容如下。

夏季养生吃什么？进入夏季，天气炎热，这个时候也是养生的好时机。那么夏季养生吃什么呢？夏天，你应该少吃肉，多吃豆类。不同的豆类有不同的营养作用。下面小编介绍夏天吃什么豆类。这十种豆类最适合夏季食用。 1.赤小豆 中医认为，红豆可以清热利湿、消肿解毒、清心除烦、补血安神，还可以为身体补充钾、镁、磷、锌、硒等营养物质。红豆可以做成汤、粥或夏季甜点，不仅可以增加食欲，还可以大量补充钾离子，避免夏季低钾血症。 夏末，人们出汗多，排尿少，尤其是心肾功能不好的老年人，更容易出现双下肢水肿。用红豆和鲥鱼或鲤鱼一起煮汤食用，有很好的利尿消肿作用，对脚气、腹水和体虚嗜睡也是很好的食疗方法。 2.蚕豆 夏季正值嫩蚕豆上市，嫩蚕豆可以益气健脾、利水消肿，营养丰富。每100克蚕豆含蛋白质9克、碳水化合物19克，还富含膳食纤维、钙、磷、钾、维生素B、胡萝卜素等健康营养成分。 蚕豆的嫩度和吃法不同。嫩蚕豆可以用少许油煮或炒，鲜嫩可口。老蚕豆可以做成豆瓣酱，也可以和鸡蛋一起煮，入口爽滑细腻。在中国南方，有用蚕豆和大米煮粥和煮粥的传统，这可以增加大米中蛋白质的含量，减少营养的损失。 3.绿豆 绿豆味甘性寒。它不仅是百姓重要的夏季食品，而且营养丰富。小身材大内涵属于绿豆。绿豆的蛋白质在氨基酸方面是比较完整的，尤其是绿豆和大米一起烹饪时，氨基酸可以互补，提高其营养价值。 绿豆加水煮汤或大米煮粥。夏天吃它们可以解暑。用绿豆炖瘦肉治疗风火牙痛；用绿豆和荷叶煮粥并加入糖可以消除热疮的红肿和停止营养不良。绿豆的另一个重要药用价值是解毒。日常饮食中多吃绿豆汤有一定的清除铅中毒的作用。 4.云豆 也被称为青豆。食用嫩豆荚或豆类。幼荚含有约6%的蛋白质、10%的纤维和1% ~ 3%的糖。干豆含有约22.5%的蛋白质和59.6%的淀粉。鲜嫩的豆荚可以作为蔬菜食用，脱水或制成罐头。 煮之前要把豆筋去掉，否则不仅影响口感，还很难消化。烹调时间宜长不宜短，四季豆要煮熟煮透，否则会中毒。为了防止中毒，扁豆在食用前应进行处理，可以在沸水或热油中焯至变色并煮熟，这样可以安全食用。 5.云豆 每100克带皮芸豆含钙349毫克，是大豆的近两倍。芸豆还富含膳食纤维，其钾含量高于红豆。因此，夏天吃芸豆可以很好地补充矿物质。 芸豆不易消化，所以吃之前必须煮熟。芸豆可以烹饪用来做零食，比如五香芸豆，也可以用来炖排骨，既增香又解闷。

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