15道懒人蒸菜做法
1.肉末蒸蛋
原料
鸡蛋、猪肉馅、油、盐、葱、姜、姜。
工作方法
1.将鸡蛋打入碗中，加入少许酱油和盐，搅拌均匀。
2.加入两倍于蛋液的温水搅拌均匀，过滤掉蛋液中漂浮的方便面，最后盖上盖子放入蒸锅中。
3.将冷水放在锅上。水开后，转中火蒸10-15分钟左右。
4.炒锅热油，放入姜片炒香，然后捞出姜片，然后放入葱花，炒出肉沫，加入几滴料酒，炒至肉沫变色，加入少许生抽和酱油，加水翻炒，撒上葱花，加入少许盐和糖调味炒匀出锅；将炒好的肉沫倒在蒸好的鸡蛋上。
2.肉末蒸豆腐
原料
嫩豆腐1盒，猪肉馅100克，辣椒2个，料酒3勺，盐，蒸鱼和酱油，香油3勺，胡椒粉和洋葱。
工作方法
1.豆腐洗净切片，放入整盘。
2、将肉剁碎，然后剁成糊状，用料酒和盐腌制10分钟左右。
4.豆腐放置一段时间后，可能会产生大量的水并倒掉。
5、将或肉末放在豆腐上，表面放辣椒或剁椒，并淋上蒸鱼和酱油。
6.将豆腐放入沸水蒸锅中蒸10分钟。
7、另起油锅，放入香油、花椒、大蒜爆香，然后取出花椒，趁热将香油淋在豆腐上，撒上一层葱花即可食用。
15道懒人蒸菜做法1、肉沫蒸蛋原料鸡蛋、猪肉馅、油、盐、葱、姜、生姜。做法1、 将鸡蛋打在碗里，加少许生抽和盐，搅拌均匀。2、 加入两倍于蛋液的温水，搅拌均匀，滤出蛋液上浮着的泡面，最后盖上盖子放入蒸锅中。3、冷水上锅，水开后转中火蒸约10-15分钟。4、炒锅热油，放入生姜片爆香后捞出生姜不要，再放入葱花，肉沫煸炒，加几滴料酒，肉沫煸炒至颜色发白，加少许老抽和生抽、水煸炒，撒葱花，加少许盐和糖调味后翻炒出锅；将炒好的肉沫倒在蒸好的鸡蛋上即可。2、肉末蒸豆腐原料嫩豆腐1盒、猪肉馅100克、尖椒2个、料酒、盐、蒸鱼豉油3勺、香油3勺、花椒、葱。做法1、将水豆腐洗净切片，码放在整盘上。2、肉切末，再剁成肉泥，用料酒、盐腌制10分钟左右。4、豆腐放置片刻后可能会出大量的水，将其倒掉。5、将或肉末放在豆腐上，表面椒粒或剁椒，浇上蒸鱼豉油。6、将豆腐放入开水蒸锅中，蒸10分钟就可以啦。7、另起油锅，放入香油、花椒、蒜爆香，然后将花椒捞出，将香油趁热浇在豆腐上，撒一层葱花就可以吃啦 标签：标签： 食谱
