生活的过程中，小伙伴们是不是经常遇到一些很困惑的问题，比如我们今天要说的荠菜的功效与作用这个问题，要解决这样的问题其实很简单，下面可以跟着小编来具体了解一下吧。

荠菜荠菜，又名扁壶铲、白菜丁、碎白菜、荠菜、荸荠、菜花、荸荠、米白菜等。，是双子叶植物，十字花科和荠菜属的总称。 它在当地被称为香荠菜，北方称为白花菜和黑心白菜，瑶族称为“稻草白菜”，河南、湖北等地区称为荠菜，是人们喜欢的一种食用野菜。 今天就让我们一起来看看那荠菜的功效与作用。 功效与作用:明目荠菜含有较多的维生素A，对白内障、夜盲症等眼病有一定的治疗作用。 降血压荠菜含有乙酰胆碱、谷甾醇和季铵化合物，不仅能降低血液和肝脏中胆固醇和甘油三酯的含量，还能降血压。 利尿荠菜的矿物质含量很高，可以促进体内水分的排出，所以吃荠菜有清热利尿的作用。 止血荠菜中含有的辣椒酸是一种有机酸，可以止血和促进血液凝固。对于创伤性出血，可以缩短凝血时间，促进伤口的改善。 养胃促粪荠菜含有大量粗纤维，能增强大肠蠕动，促进粪便排泄，从而增强新陈代谢，有助于防治高血脂、高血压、冠心病、肥胖症、糖尿病、肠癌和痔疮。 注意:荠菜不宜久煮，因为荠菜中所含的一些营养物质和活性物质在高温的作用下会被破坏和损失，会明显降低荠菜的营养价值，使煮熟的荠菜失去原有的色泽。 荠菜荠菜也是凉菜，寒性的人不能吃荠菜，这也是荠菜最重要的禁忌。 & nbsp希望以上内容对你有所帮助，祝你生活愉快。

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