生活中有许多的朋友最近问小编豆浆能和鸡蛋一起吃吗的问题，那小编收集整合后，今天为大家分享关于的相关文章，一起来了解一下吧！

豆浆和鸡蛋都是我们早餐经常吃的食物。因为它们是公认的营养食品，许多人在准备早餐时会有豆浆和鸡蛋。 但是因为网上有很多说法说豆浆和鸡蛋一起吃会影响营养吸收，那么豆浆能和鸡蛋一起吃吗？豆浆能和鸡蛋一起吃吗豆浆可以和鸡蛋一起吃，但我们需要注意一个问题，那就是豆浆到底熟没熟？ 生豆浆中的胰蛋白酶与鸡蛋中的粘性蛋白质结合确实会影响人体的吸收，但胰蛋白酶不耐热。 只要豆浆加热的时间足够长，胰蛋白酶就会被破坏，无法与鸡蛋中的粘性蛋白质结合，那么所谓的“相互制约”自然就不复存在了。 很多时候，当我们看到豆浆沸腾时，我们会误以为豆浆煮好了，但实际上，当豆浆加热到80℃时，会出现假沸腾。 如果我们在这个时候喝豆浆，未煮熟的豆浆中含有的胰蛋白酶和皂角豆等毒素会刺激胃，引起恶心、呕吐甚至腹泻。 所以关火煮3-5分钟。 如果你真的想喝豆浆和鸡蛋，最好分开吃。 先喝豆浆或鸡蛋，然后再吃其他食物。 如果热豆浆的温度不足以充分加热鸡蛋 鸡蛋容易含有一些致病菌和一些过敏原。 如果这些成分没有被充分加热而失去活性，可能会发生一些不良后果。 还要注意的是，喝太多豆浆容易导致蛋白质的消化不良、腹胀、腹泻等不适症状。 希望这个回答能帮到你。 标签:健康知识。

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