生活中经常听说白肉，那么白肉是指什么肉有哪些？包括鸡、鱼、鸭、鹅等禽肉，以及虾肉、贝类、植物肉等，它们的特点是脂肪含量低、不饱和脂肪酸含量高、高蛋白低脂肪的健康肉类。经常进食可以降低心脑血管疾病的发病率。
白肉是指什么肉有哪些
大多数禽肉:鸡、鸭、鹅、鸽子等。
鱼类:鲫鱼、草鱼、黄鱼、带鱼、金枪鱼、三文鱼、鳕鱼等。
其他白肉:虾、蟹、牡蛎、蛤蜊、植物肉等。
红肉有哪些肉类
大多数是哺乳动物的肉，如猪肉、牛肉、狗肉、羊肉、兔肉和鹿肉。肌肉纤维粗硬，脂肪含量高，含铁量高，特别是饱和脂肪酸含量远高于白肉......【查看详情】
白肉相对红肉来说更健康
1.白肉的蛋白质含量更高。
例如，鸡肉的蛋白质含量高达20%，高于猪肉和牛肉。它是一种优质蛋白质。鱼肉不仅蛋白质含量高，还含有十多种氨基酸、微量元素、维生素等。经常吃鱼还可以保护心血管健康。
2.白肉的脂肪含量低。
像鸡肉的脂肪含量只有6%-9%，瘦猪肉的脂肪含量一般在30%，牛肉的脂肪含量在20%左右。其他五花肉和肥猪肉的脂肪含量更高。经常吃大量红肉不仅会增加体重，还会诱发三高。
3.白肉中不饱和脂肪酸的比例很高。
白肉肌纤维细、脂肪含量低，富含不饱和脂肪酸，可降低心脑血管疾病的发病率，不易引起“三高”。但是，红肉中的脂肪太多，吃多了会增加患癌症和三高的风险。
虽然白肉更健康，但没有红肉也不能吃。红肉还含有身体所需的营养物质，可以改善贫血、低血压和营养不良。最好改为吃两种肉。
