皮皮虾应该是很多吃货的最爱。如果你想问皮皮虾蒸几分钟最好，建议用冷水蒸10-15分钟。如果你很小或使用高压锅，它通常会在5-8分钟内煮熟。蒸皮皮虾简单又美味，但你也应该掌握技巧。
皮皮虾蒸几分钟最好：10-15分钟
皮皮虾不大。一般是用冷水下锅蒸。水开后3-5分钟就熟了，总共只需要10-15分钟。此时的皮皮虾肉质鲜美紧实，营养流失少，是最佳食用食品。建议你一煮好就拿出来，不要放很长时间，否则味道会大打折扣。
一般不用看时间，只要看皮皮虾的颜色，青色变红色就好。
皮皮虾冷水蒸最好
就像温水煮青蛙一样，让皮皮虾慢慢进入高温状态，这样肉质会更鲜嫩多汁。如果用热水蒸，皮皮虾一下子就会受到高温刺激，导致肉质瞬间收紧，口感变老，水分变少，吃起来不够鲜美。
如果是水煮虾，最好用开水下锅，这样可以去腥去味。
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