乌梅功效及作用及食用方法禁忌
新疆出产酸度适中的乌梅作为零食。上杭出产的乌木是青梅熏制而成，酸度极高，故专门入药。其他产地的乌梅是梅干菜，既不能当零食，也不能入药，可以用来做酸梅汤。
乌梅功效和作用及禁忌
乌梅的功效是敛肺敛肠、生津止咳、收敛和驱虫。通常，其功能:适用于肺虚久咳、虚热烦渴、痢疾便血、慢性疟疾和腹泻、晕厥和腹痛。此外，它的禁忌:有真正邪恶的人不应服用乌木；胃酸过多者慎用乌梅；乌梅不宜用于初发咳喘者；患有新型疟疾痢疾的人禁用乌梅。
乌梅的功用以及食用禁忌
甘草、红枣和乌木可以一起泡水。这三种中草药之间不存在配伍禁忌和不良反应。其中甘草清热解毒，红枣健脾和胃，养血安神。乌梅养阴生津，敛肺涩肠。同时，泡水可以起到清热解毒、生津止渴、健脾养血的作用。可用于缓解慢性咽炎引起的咽干、咳嗽等症状。
乌梅的功效与作用及禁忌的功效与作用
胃酸过多和外感咳嗽的患者如果仍然患有胃肠道疾病，就不能吃它，否则可能会对身体健康造成伤害。乌梅有很多功效。乌梅可以起到很好的开胃作用，健脾，并起到美容养颜的作用。它可以作为女性的日常保健饮料，可以起到很好的抗衰老作用。
乌梅功效及作用及食用方法禁忌是什么
能吃
乌木表面有一层白霜，很明显不是杂质，不需要清洗。由于乌梅含糖量高，制作果脯后容易结晶出葡萄糖和果糖。
当在阳光下干燥时，水分逐渐蒸发，果肉中含有的葡萄糖和果糖渗透到表面。葡萄糖很难抓住空气中的水分，渗透到表面形成一层白色粉末，正好包裹住附着的果糖，使整个乌梅干燥，易于储存。
乌梅的食用方法和功效
乌梅可以蒸着吃。
1.将乌梅洗净，放入锅屉中，加入适量的水，煮至腐烂，去核，然后用文火浓缩，加入适量的糖，混合均匀，冷却后捣成糊状，冷却后放入瓶中密封储存。瓷器是最好的。
健脾止痛、生津和胃。适用于胃酸缺乏的慢性萎缩性胃炎。
2.将乌木放入温水中浸泡，待其变软时剥去核，放入瓷器中；然后将瓷器放入蒸锅中蒸1小时左右；取出蒸熟的乌梅，捣碎，加入甘草、糖和干姜，混合均匀，然后放入瓷器中，用蒸锅彻底蒸熟。取适量加凉开水煲汤，养胃益气生津。
