茶树菇的营养成分及好处
1.茶树菇食用前，一般用50度左右的温水浸泡1-2小时左右，浸泡后才能进行烹饪。具体浸泡时间取决于茶树菇的大小和水温。
2.浸泡茶树菇时，水温越高，浸泡时间越短，但最好不要用开水浸泡，这样容易破坏茶树菇的营养成分。最好选择温水或冷水浸泡。
茶树菇的营养功效
茶树菇和山药可以混合在一起煮汤。山药具有滋补肝肾的作用。山药的粘稠口感、蘑菇的鲜味和鸡肉的香味浓缩在一起，美味又营养。但是不要拿普通的山药当替代品。它没有味道，不容易入味，也不能给汤增加味道。推荐几种:石籽，糙鸡皮，陈积善药，味道爽滑香甜，不会糟蹋一锅好汤。
茶树菇营养价值及功效与作用
形态差异
茶树菇是一种药食两用真菌，菌盖细腻，菌柄清脆，香味纯正，味道鲜美。它也叫茶树菇，因为它生长在枯萎的油茶上。
榛子是真菌植物门真菌蜜环菌的子实体。平榛呈伞状，浅土黄色，老时呈褐色。
营养差异
茶树菇营养丰富，含有人体所需的18种氨基酸，特别是人体不能合成的8种氨基酸、葡聚糖、细菌蛋白、碳水化合物等营养物质。其菇柄脆嫩爽口，味道清香。还有丰富的B族维生素和各种矿物质元素，如铁、钾、锌和硒等，含量高于其他真菌。
榛蘑本身富含油脂，使其中的脂溶性维生素更容易被人体吸收，对身体虚弱、病后体虚、容易饥饿的人群有很好的滋补作用。榛蘑中维生素E的含量高达36%，能有效延缓衰老、防治动脉硬化、滋润皮肤。
不同的产地
榛蘑:主要分布在黑龙江省的山地林区。野生榛蘑是我国东北地区的山珍之一，也是少数不能人工栽培的食用菌之一。
茶树菇:主要分布于北温带和亚热带。我国主产区有福建省古田县、江西省广昌县（多为干香菇）、昆明、成都、北京等地（鲜香菇）。此外，湖南、湖北、浙江等省的山地丘陵以及云贵高原和黔桂山区也是重要产区。
茶树菇的营养和功效
茶树菇味道鲜美，清脆可口，香味浓郁无异味。它的身体含有18种氨基酸和各种矿物质元素。中医认为茶树菇是美味名贵的食用菌之一，具有祛湿、健脾胃的作用。
茶树菇喜欢在酸性环境中生长，菌丝在PH值为4-6.6时可以正常生长，最适PH值为5.5-6，因此在中性和碱性环境中生长不良，因此自然PH值一般可用于栽培，但应防止呈碱性。
茶树菇的营养成分及好处是什么
由于茶树菇营养丰富，含有人体所需的18种氨基酸，特别是人体不能合成的8种氨基酸、葡聚糖、细菌蛋白、碳水化合物等营养物质。其菇柄脆嫩爽口，味道清香。还有丰富的B族维生素和各种矿物质元素，如铁、钾、锌和硒等，含量高于其他真菌。
茶树菇的营养成分及好处与功效
茶树菇是一种营养丰富、味道鲜美的蘑菇。但保存起来并不容易。城市里的人们通常会看到干燥的茶树菇。
茶树菇炖鸡很好吃，但需要提前用冷水浸泡。将晒干的茶树菇用水洗净，放入大碗中，加入冷水，浸泡一小时左右。茶树菇中的营养是水溶性的，你可以看到水的颜色变深了。这时，您可以取出茶树菇并切断根部。将其放入鸡肉中，然后让浸泡茶树菇的碗水静置一会儿，然后慢慢将其倒入鸡汤中，并将碗底部的杂质留在碗中倒出，或浇花。慢炖半小时左右，就能吃到美味营养的茶树菇炖鸡了。来试一试。
茶树菇 营养
10.金针菇
金针菇因其细长的菌柄而得名，看起来像黄花菜。金针菇柔软细腻，香味浓郁，人们食用后可以增强免疫力。此外，金针菇富含精氨酸、色氨酸和赖氨酸，可增强儿童智力，促进儿童生长发育。
平菇
平菇是中国市场上最常见的菌类。虽然它的价格低，但它的营养非常丰富。它不仅脂肪含量极低，还能增强体质、预防心血管疾病，对女性更年期综合征有显著效果。
8 .草菇
草菇是世界第三大栽培食用菌，我国草菇产量居世界第一。草菇因生长在潮湿腐烂的秸秆中而得名，是一种美味的食用菌，具有抗癌作用，柄短而光滑，味道极其清新。
7.杏鲍菇
杏鲍菇是一种集食用、药用、食疗为一体的新型珍稀食用菌。这种菌类因其杏仁香味和鲍鱼味而得名。它香味浓郁，营养丰富，可以和其他食物一起烹饪数十种美味菜肴。而且，它还具有降低血脂和胆固醇的功能，因此深受消费者的喜爱。
6.茶树菇
茶树菇是一种药食两用的食用菌。它的菇盖鲜嫩，手柄微脆可口。因野生茶树菇生长在枯萎的油茶上而得名。茶树菇营养丰富，蛋白质含量高，特别是含有8种人体不能合成的氨基酸，对人体非常有益。
5.猴头菇
猴头菇是我国著名的药食两用食用菌，因形似猴头菇而得名。猴头菇性味干平，具有益五脏、助消化的作用。多吃猴头菇对肠胃疾病患者会很有帮助。
4 .竹荪
竹荪又名竹节参，常见的食用竹荪有四种:长裙竹荪、短裙刺竹荪和红竹荪。它是一种寄生在枯竹根部的隐生真菌，因其美丽的外表也被称为“山珍之花”和“真菌皇后”。
蘑菇
香菇是世界第二大食用菌，也是我国特产之一。它香味浓郁，口感细腻，历来被誉为山珍之王。无论是鲜菇炒肉还是干香菇炖汤，都能提升菜肴的鲜味，深受人们的喜爱。
2.牛肝菌
牛肝菌是一种野生食用菌，除少数有毒外，大部分都可以食用。牛肝菌主要有白、黄、黑三种，尤其是白牛肝菌味道鲜美，营养丰富。牛肝菌是一种著名的食用菌，因其肉厚、茎粗、味甜、营养丰富而受到大家的喜爱。
1.白色蘑菇
白蘑菇在欧美等国家常被称为普通栽培蘑菇或钮菇。它是一种全世界都有栽培和食用的蘑菇，也是世界上食用最多的蘑菇品种。
茶树菇的营养成分及好处和功效
首先，形态特征不同
1.鹿茸菇:子实体直立，向上分枝成一簇簇嫩枝。它是肉质的，通常有几厘米到10多厘米高。它看起来像扫帚或珊瑚，又像一个年轻的鹿角，因此得名。
2.茶树菇:子实体单个、双生或丛生，菌盖直径5-10厘米，表面光滑，起初呈暗红褐色，有浅皱纹，果肉（除表面和菌柄基部外）白色实心。
环白色，膜质，后生。菌柄是实心的，长约10厘米，厚1-2厘米，黄白色。在成熟阶段，菌柄变得坚硬，菌柄上附着一种无光泽的粘性物质，环留在菌柄上或自动脱落在菌盖边缘。孢子呈卵圆形至椭圆形，淡褐色。
第二，营养价值不同
1.鹿茸菇:鹿茸菇含有高蛋白、多种氨基酸、维生素B1、B2、C和PP，营养价值很高。
2.茶树菇:茶树菇营养丰富，含有人体所需的18种氨基酸，特别是人体不能合成的8种氨基酸、葡聚糖、细菌蛋白、碳水化合物等营养物质。其菇柄脆嫩爽口，味道清香。
第三，药理价值不同
1.鹿茸菇:鹿茸菇具有降血压的作用。它主要抑制作为硒的血管紧张素抑制剂的硒及其活性。
2.茶树菇:发现茶树菇中含有多种成分，如多糖和吲哚衍生物等，具有明显的清除自由基和抗氧化能力。经常食用可以起到抗衰老和美容的作用。
茶树菇的营养价值及功效
松茸肉质鲜美、鲜嫩。它不仅味道好，香味诱人，而且营养丰富。个人认为比茶树菇好。
茶树菇是一种药食两用真菌，菌盖细腻，菌柄清脆，香味纯正，味道鲜美。它也被称为茶树菇，因为它是野生的油茶干。茶树菇富含营养、蛋白质、多种人体必需氨基酸、B族维生素和钾、钠、钙、镁、铁、锌等矿物质元素。茶树菇具有清热平肝、明目、利尿健脾的功效。茶树菇是目前可开发的十大珍稀菇类之一。2008年9月，茶树菇被“神七”送入太空，为培育新品种奠定了基础。
