春天适合吃什么家常菜
春天适合吃什么家常菜，人的健康状况不同，适宜的饮食也不尽相同。春季饮食宜清淡，调理脾胃。多吃蔬菜对你的健康有益。让我们看看春天适合吃什么家常菜。
春天适合吃什么家常菜1根据中医的观点，春季补阳对养肝很重要。患有高血压和冠心病的人在春季更要注意补阳。而且春天是细菌和病毒繁殖的旺季，肝脏有解毒排毒的功能，负担最重。而且因为人的肝气上升，也会造成旧病复发。例如，如果春季肝火上升，它会使虚弱的肺阴更虚，因此许多细菌和病毒会乘虚而入。
为了适应季节气候的变化，维护人体健康，在饮食调理上要注意先养肝。比如葱爆羊肉、莴笋丝、炒山药、韭菜、荠菜都适合春天吃。但是记住要适度。
什么食物对健康有益？
生活节奏越来越快，饮食越来越不规律，外卖成为吃饭的首选，健康状况越来越差，高血压、糖尿病和冠心病越来越年轻化。这些都反映了不健康饮食的现象及其后果。那么什么样的食物对健康有益呢？接下来我就为大家解答一下这个问题。低盐低脂饮食，尽量少吃油炸食品少喝酒，避免暴饮暴食。
其实不管吃什么食物，最重要的是少吃油盐，不要暴饮暴食。如果可能的话，尽量自己做。外面的食物卫生真的没有保证，而且高盐高脂肪。你应该知道，高盐高脂饮食是高血压和心脏病的重要危险因素。希望大家都能养成良好的饮食习惯，有一个好吃又爽口的好身体。
春天适合吃什么家常菜2 1。春天应该吃凉拌金针菇。
食材:金针菇、黄瓜、青椒、蒜汁、香油、盐、醋、糖、少许辣椒油。
做法:金针菇洗净焯水，黄瓜切丝，青椒切丝，蒜汁、香油、盐、醋、少许糖，甚至可以加一点辣椒油。冷藏后食用更好。
2.春天应该吃乳白色的鲫鱼汤。
食材:鲫鱼、姜、蒜、小葱、油、盐、鸡精。
做法:锅里放油，烧热，用铲子推开。稍微煎一下鲫鱼。将鱼煎至变色后，加入1.5碗水，也就是你的那碗鱼汤，并加入姜和蒜。盖上锅盖，中火煮20分钟，汤就变白了。如果你有足够的时间，放2碗水，大火煮沸后炖2小时。那时，鱼会溶解在汤里，这样更漂亮！
3.春天应该吃韭菜虾皮炒鸡蛋。
食材:韭菜洗一把，鸡蛋2-3个，盐和虾皮。
做法:韭菜洗净切小块，鸡蛋破壳后打匀。加热炒锅。植物油温热时，将虾仁炒香。然后倒入打好的鸡蛋，鸡蛋炒至稍微定型后倒入韭菜。翻炒一会儿，然后加入盐、姜末和味精，再翻炒一会儿。
功效:韭菜中含有大量的膳食纤维，可以清洁肠壁，促进排便。加入虾皮后，更适合春季食用。此菜营养丰富，热量少，能温中补中、养血暖腰膝。这是一道不错的春季家常菜。
春天适合吃什么家常菜3春天吃什么食物好？
蚝油炒生菜
食材:生菜、蚝油、洋葱、蒜瓣、鸡精、盐。
练习:
1.莴笋洗净，用手撕成大块，葱姜切碎备用。
2.烧开半锅水。水烧开后，生菜略热（约40秒）。取出生菜，沥干多余的水分。
3.坐在炒锅上，倒入油，稍微炒一下葱花。
4.将蒜末和蚝油倒入，小火慢慢翻炒，加入少许鸡精，搅拌均匀后淋在热生菜上。如果你有肉汤，你可以在加入蚝油后加入一些肉汤，然后将其勾芡会更好。
开胃山药
食材:山药、山楂糕、蜂蜜、干桂花。
练习:
1.将蜂蜜和干桂花混合在小碗中备用。山药去皮，切成大段，上锅蒸熟，切成0.5厘米厚的片，放凉。
2.将山楂糕切成等厚的片，将切好的山药片和山楂糕片交替打码，淋上桂花蜂蜜。
食材:干百合、银耳、香蕉、枸杞、冰糖。
做法:1。干百合洗净泡发，银耳撕成小朵，去蒂洗净，香蕉去皮切成小块，枸杞洗净。
2.将银耳放入碗中，加入适量清水下锅蒸30分钟。
3.将百合和香蕉片放入银耳碗中，加入冰糖，上锅蒸30分钟，然后加入枸杞焖煮一会儿。
韭菜炒鸡蛋
食材:韭菜、鸡蛋、盐、料酒、色拉油。
练习:
1.韭菜洗净控干水分后切成3厘米长的段备用。
2.鸡蛋打入碗中，加入料酒、盐和味精拌匀。炒锅中加入更多的底油，煮至五六成熟时，将韭菜炒香，快速将韭菜与鸡蛋液一起炒香，在所有炒菜上倒入少许油，待鸡蛋液凝固至熟透后即可食用。
酱金针菇
食材:金针菇、黄瓜、青椒、蒜汁、香油、盐、醋、糖、少许辣椒油。
做法:金针菇洗净焯水，黄瓜切丝，青椒切丝，蒜汁、香油、盐、醋、少许糖，甚至可以加一点辣椒油。冷藏后食用更好。
竹笋炒肉
人人都说“雨后春笋”。春天竹笋丰富，是春天的时令蔬菜。竹笋是头发，有生阳的功能。春天吃竹笋可以补阳，用瘦猪肉炒竹笋。一方面，瘦猪肉富含蛋白质，容易消化。竹笋的植物纤维含量也很高，有助于肠胃蠕动。竹笋炒猪肉不仅美味营养，还能增加人体的阳气。
洋葱炒猪肝
材料:洋葱1个、猪肝300克、青椒1个。
辅料:油适量、盐适量、酱油30毫升、料酒20毫升、糖3克、鸡精5克、淀粉5克、水淀粉5克、葱姜5克。
洋葱炒猪肝；
1.准备好所有的材料。
2.猪肝洗净切片，加入酱油、糖、料酒和淀粉拌匀。
3、洋葱去皮切片，青椒去籽切成菱形块。
4.将油倒入炒锅中，爆香葱和姜。
5.倒入猪肝翻炒。
6.翻炒至猪肝变色变硬。
7.炒洋葱。
8.加入酱油。
9.加入少许盐和糖。
10.倒入青椒和猪肝继续翻炒。
11.倒入水淀粉。
12.翻炒均匀后关火。【小贴士】将猪肝炒至变色、紧实后，再与其他配菜一起炒一会儿，这样炒出来的猪肝鲜嫩。
