马蹄是一种非常香甜可口的果蔬，它熟悉的名字叫菱角，在冬天很受欢迎，营养价值很高。但是，吃的时候还是需要注意的。毕竟它本身寒性很重，体寒的人不适合吃。只有清楚地了解它，你才能更好地利用它。
一、马蹄的功效与作用
1.促进成长和发展
马蹄铁含有丰富的微量元素，其中磷的含量是所有茎类蔬菜中最高的，磷可以促进人体的生长发育，也是骨骼和牙齿的重要组成部分，所以青少年反复马蹄铁可以促进生长发育。此外，磷还参与调节体内酸碱平衡，促进蛋白质、葡萄糖和脂肪的代谢。
2.提高免疫力
马蹄含有丰富的蛋白质、维生素、胡萝卜素、纤维素、氨基酸和微量元素，可以提高人体免疫力，预防传染病，所以相信你知道马蹄的功效与作用禁忌后会多吃马蹄。
3.清热降火
马蹄性寒，水多，有清火利尿的作用。适当食用有助于排除体内燥热之气，对肺热咳嗽、便秘、痤疮有很好的疗效。
4、解渴
马蹄富含水分，有非常好的解渴作用。同时还含有果糖、葡萄糖、淀粉，能促进口腔腺体分泌唾液，达到生津止渴的效果。
5、清肺化痰
马蹄所含的粘液有润肺的作用，所以适量吃些马蹄有清肺热、化痰止咳的作用，适用于肺热咳嗽、痰稠等症。
二、马蹄的食用禁忌
马蹄没有太多的禁忌，主要是因为它生长在土壤中，皮肤和内部都可能存在细菌和寄生虫，所以吃的时候需要多加注意，最好洗净或者煮熟。另外，由于马蹄寒，儿童、老人、孕妇不适合大量食用，知道马蹄的功效与作用禁忌有用，要注意。
