硒是我们体内不可缺少的营养元素之一。能增强人体免疫力，尤其是含硒的水果，对抗癌有很好的效果。生活中很多水果都富含硒，如桂圆、榴莲、葡萄、香蕉、苹果、桑葚等。第一种含硒的水果是哪一种？
含硒第一名的水果：桑椹
桑葚每100个茧的硒含量约为5.65微克，桑葚干品约为30微克。桑椹是第一种含硒的水果。桑椹自古以来就是御膳滋补品，富含维生素、胡萝卜素、氨基酸、活性蛋白、矿物质、白藜芦醇、花青素等成分。常吃桑葚可以提高人体免疫力，抗氧化。它的营养价值是苹果的五六倍，葡萄的四倍，功能多。
硒的作用
1、增强抵抗力，有防癌的作用。
2.肝病的预防:肝硬化、脂肪肝、酒精性肝炎等。
3、抗衰老、美容养颜，还有保护眼睛的功效。
4、清除体内毒素，尤其是重金属超标的有害物质。
5、缺硒会影响男性生殖器官，导致不育症状，补硒可以避免男女不育。
含硒的食物
除了水果中含有丰富的硒以外，生活中的很多食物也含有大量的硒。常见的蔬菜有菠菜、花椰菜、蘑菇、洋葱、胡萝卜和芦笋。猪肾、牛肾、鸭肝、鸡肝等动物肝脏(适量食用)；海鲜，鱼，蛋，肉。我国整体上是一个缺硒国家，大部分地区土壤缺硒，需要每天补充足够的硒。
