好吃的饼干太贵了，而且大多是甜的，不能多吃。其实在家做饭也可以控制甜度。最重要的是好吃的成本低，非常有必要。饼干的做法大全电烤箱不同的饼干其实都差不多。知道最受欢迎的蔓越莓饼干和曲奇基本上可以通用。
一、曲奇饼干的做法
材料准备:黄油100g，低筋面粉120g，糖粉30g，奶粉20g，鸡蛋1个。
生产方法:
1.将100g黄油软化至可以用手指轻松按压；
2.加入30克糖粉，用电动打蛋器打至颜色变浅，体积变大。
3.将黄油分3-4次加入蛋液中，每次加入一次，直至全部加入；
4.然后加入低筋面粉和奶粉搅拌至无干粉；
5.用裱花袋(我用的是6齿裱花嘴或者一次性裱花袋)挤到烤盘里，可以DIY定型；
6.放入烤箱，火调到180度5分钟，然后转到170度15分钟，先高温定型，再用合适的温度烘烤。这就是cookie 饼干的做法大全电烤箱。
二、蔓越莓饼干的做法
材料准备:黄油150g，低筋面粉225g，糖粉115g，蔓越莓干50g，鸡蛋1个。
生产方法:
1.黄油软化后，用糖粉搅拌均匀，然后分几次加入蛋液搅拌(如上)；
2.加入蔓越莓，搅拌均匀；
3.加入低筋面粉搅拌均匀成面团；然后将面团擀成厚度适中的长方形，放入冰箱冷藏一小时，切成片；
4.最后将盘子放入烤箱，160度烤20分钟。注意饼干的做法大全电烤箱都需要提前预热到设定的温度，然后烘烤。学这两种饼干，其他基本通用。
