苦麻子苦豆子是生活中常见的野菜。它味道苦涩，但营养丰富，具有很好的药用价值。知道苦麻子的功效与副作用后，还可以摘一些苦麻子苦豆子吃，苦豆子有清热解毒、防止上火、预防贫血和美容养颜、增强抗病能力的作用。
苦麻子的功效与作用
1.清热解毒
苦豆子，一种野菜，性寒，有清热解毒、凉血消火的作用。其中所含的蒲公英醇、胆碱等成分还具有良好的消炎杀菌作用，消除人体内的各种致病菌，预防热毒、生疮、中暑等。用于治疗黄疸性肝炎、咽喉炎、支气管炎和扁桃体炎。
等等都有一定的治疗作用。
2.贫血的预防和治疗
苦籽富含维生素C、胡萝卜素、钾、钙等微量元素。被人体吸收后，可促进红细胞再生，提高人体造血功能。对预防和治疗贫血，补充人体所需的各种营养素，维持正常的新陈代谢，缓解缺铁性贫血引起的症状有很好的效果。
3.美丽美丽
苦豆子含有丰富的膳食纤维，能促进肠道蠕动，其所含的维生素和胡萝卜素也能帮助消化。经常食用苦豆子，有助于清理体内的垃圾毒素，促进脂肪分解，有很好的减肥、美容、利尿、通便的功效。
4.增强抗病能力。
经常食用苦豆子可以补充丰富的植物蛋白和碳水化合物，还可以吸收天然多糖、维生素和氨基酸，可以加速人体内免疫球蛋白的合成，提高抗病能力。放在水里煮也有很好的防癌抗癌效果。每个人适量吃一些是有好处的。
苦麻子的副作用
苦豆子的作用虽多，但性寒，不适合脾胃虚弱的人，会加重体内寒气，伤脾胃。平时不要吃太多，也不要与其他生冷食物同时食用。经期和孕期的女性不宜食用，以免影响身体健康。如果吃药，需要在医生的指导下服用。
