甘蔗是白糖的主要提取物之一。它富含糖分，汁液甜腻。很多人喜欢把甘蔗榨成甘蔗汁喝，但是你了解甘蔗汁的功效、作用和禁忌吗？甘蔗一般在秋冬吃，那么是什么甘蔗汁降火还是上火？跟我一起看看吧。
甘蔗汁降火
大概甘蔗汁降火还是上火，火肯定是减了。吃甘蔗的季节是秋天，秋天天气渐冷，空气干燥，人容易上火。甘蔗在这个季节成熟，正好可以缓解燥火症状。中医认为甘蔗性寒，所以有很好的清热生津润燥的功效，可以帮助人体降火。
甘蔗汁的功效与作用
1.清热降燥
甘蔗汁的功效和作用我们首先要说的是它的清热降燥功效。我们还谈到甘蔗汁作为降火饮料。中医上说甘蔗入肺胃，有清热生津、降气润肺、益胃的功效。上火的症状，如口干、喉痒、食欲下降等，可以通过喝甘蔗汁来解决。
2.抗氧化
甘蔗汁的抗氧化效果也很好。甘蔗汁中有明显的抗氧化活性物质，能帮助人体新陈代谢，防止自由基入侵人体，明显提高人体细胞的活性，帮助人体改善器官衰老现象，清理人体死亡细胞，防止人体器官衰老，不仅在外观上，而且在各种功能上恢复人体活力。
3.补充营养
甘蔗汁营养丰富。我们都知道甘蔗含水量高，含有蔗糖等多种糖类。同时，甘蔗还含有丰富的氨基酸、维生素B、维生素C以及维持人体活动所需的多种微量元素。但是，人们把甘蔗榨成汁后，并没有降低它的营养成分，反而对它进行了改良。所以我们喝了甘蔗汁之后，对人体的营养补充起到了至关重要的作用。
甘蔗汁的禁忌
我们谈到了甘蔗汁的功效和作用及其禁忌。先说说关于甘蔗的禁忌。现在我们都知道甘蔗是用来降火的。这是因为甘蔗性寒，对体热的人有好处，反之对体寒的人就不好。喝甘蔗汁会加重体寒，所以不适合食用。
另外，如果甘蔗汁变质了，就不要吃了。甘蔗榨成汁后会很快氧化，改变口感和颜色。即使放在冰箱里也不能很好的防氧化。而氧化后的甘蔗汁更是雪上加霜，会滋生细菌，对身体造成不适。所以，最好不要喝。
