蛋白质是人体结构中最重要的部分，我们人类的生命现象都与蛋白质有关。不过蛋白质也要注意适量食用。蛋白质摄入过多会导致肥胖或血管堵塞，所以大家要知道这个十大高蛋白食物排行榜，严格控制蛋白质的摄入。
十大高蛋白食物排行榜
1.大豆(36.3克/100克)
在十大高蛋白食物排行榜中，大豆排名第一。100克大豆中蛋白质的含量约为36.3克。除了氨基酸，蛋白质的含量是大豆中最高的。另外，大豆经过浸泡、研磨、制成豆浆、充分加热后，大豆的结构状态发生了变化，会更容易让人消化吸收。因此，如果我们每天都喝豆浆，将更有利于蛋白质的吸收。
2.葵花籽(23.9克/100克)
葵花籽的蛋白质含量约为23.9克/100克。葵花籽是向日葵的果实，可以日常食用，也可以用来榨油。葵花籽富含不饱和脂肪酸，富含蛋白质和多种微量元素。食用葵花籽有助于降低人体血液胆固醇水平，保护心血管健康，防止细胞衰老，预防疾病。
3、花生(21.7克/100克)
花生的蛋白质含量约为21.7g/100g，我们亲切地称之为“长寿果”。花生含有25% ~ 35%的蛋白质，能促进人体新陈代谢，增强记忆力。吃花生还可以降低胆固醇，延缓人体衰老，促进儿童骨骼发育，预防肿瘤等。
4.瘦牛肉(19.9克/100克)
瘦牛肉的蛋白质含量约为每100克19.9克，蛋白质含量丰富。与猪肉相比，肉类中蛋白质的含量更丰富。同时，牛肉富含肌氨酸，对肌肉生长和力量增强特别有效。同时，瘦牛肉还可以帮助增强免疫力，促进蛋白质的代谢和合成，特别适合体力消耗大的人群。
5、猪皮(19.8克/100克)
猪皮营养丰富，蛋白质是瘦猪肉的1.5倍，每百克蛋白质19.8克。猪皮中蛋白质的主要成分是胶原蛋白，约占85%。猪皮中蛋白质含量很高，脂肪含量很低，可以帮助形成胶原蛋白，滋养皮肤，不会引起肥胖。是爱美人士的首选。
6.鸡肉(19克/100克)
100克鸡肉含蛋白质约19克，鲜嫩可口，深受人们喜爱。鸡肉富含蛋白质、维生素C、E等。，易被人体吸收利用，有效帮助人体增强体力，强身健体，促进人的生长发育。鸡肉是中国人膳食结构中脂肪和磷脂的重要来源之一。
7.虾(16.4克/100克)
虾含有20%的蛋白质，是十大高蛋白食物排行榜中蛋白质含量较高的食物之一。100g左右的虾肉含蛋白质约16.4g，富含蛋白质和钙。其肉质松软，易于消化，对身体虚弱和病后恢复很有帮助。吃虾也有利于预防心血管疾病。
8.豆腐(15.7克/100克)
豆腐的蛋白质含量约为每100克蛋白质15.7克。豆腐富含蛋白质。常食可补中焦，清热润燥，生津止渴，清洁肠胃，但不宜多食。过量食用豆腐容易引起消化不良，增加血尿酸浓度。对于痛风患者来说，少吃豆腐很有必要。
9.山核桃(15.4克/100克)
每100克山核桃中含蛋白质15.4克，山核桃果肉中含蛋白质7.8-9.6%。山核桃营养丰富，味道好。山核桃的坚果含有大量的蛋白质和氨基酸，可以帮助人们健脑，降低胆固醇，治疗便秘。同时，多吃山核桃还可以帮助人们拥有乌黑的头发，美容养颜。
10.金针菜(14.1克/100克)
每100g黄花菜含蛋白质约14.1g，并含有丰富的蛋白质和胡萝卜素，能促进人体新陈代谢，帮助人体滋养皮肤，延缓衰老。同时，食用黄花菜可以有效帮助人体促进肠道蠕动，刺激食欲。总的来说，吃黄花菜对人体有非常好的好处。
