三文鱼去皮去骨做成刺身后，价格会相应上涨不少。在超市，三文鱼刺身的价格在每斤120~140元左右，有的超市甚至以180元的价格出售。目前三文鱼刺身正常价格在100元左右一斤。当然也有一些低价三文鱼，可能是冷冻的而不是冰鲜的。
吃三文鱼的好处
①保护心脏，预防心脑血管疾病。深海鱼中的Omega-3脂肪酸可以防止血液凝固，减少血管收缩和甘油三酯，对心脏和血管特别有益。
②增加肌肉含量，增强男性体质。
③预防癌症，促进细胞凋亡。
4益智健脑，增强免疫力。三文鱼中的维生素A可以提高免疫力，抗癌。三文鱼含硒较多，有助于驱除人体产生的自由基，起到排毒抗氧化的作用。
⑤调节情绪，改善“生理周期”。男人和女人一样，总会难过几天。这时候享受一份三文鱼寿司，一杯牛奶，既能稳定心情，又能享受美食，心情自然好了一大半。
⑥保持正常的性功能。鲑鱼是锌和镁的良好来源。经常食用对提高性功能有很多好处，是保护正常性功能，创造和谐夫妻生活的良方。
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