现在超市都能买到鲍鱼，喜欢吃鲍鱼的朋友可以买回来自己做。但是鲍鱼怎么杀怎么清洗并不是每个人都适合的，那么在家里怎么清洗呢？在这里，你可以在视频前操作，非常简单。最重要的是鲍鱼表面的黑膜要清洗干净，黑色的内脏团不能吃。
鲍鱼怎么杀和清洗
1.将买来的鲍鱼放入锅中，用冷水浸泡；
2.用刷子或牙刷清洁表面的黑色薄膜。这可能需要一点时间。大家要有耐心，避开黑膜里的污垢或虫卵，清洗鲍鱼壳。
3、锅里加冷水，放少许葱姜片，把鲍鱼放进去，加少许料酒，小火煮，水温不要超过70度，试试鲍鱼肉就可以马上出锅了，这样煮出来的鲍鱼口感松软，不会缩水；
4.拇指轻轻一推就能轻松取出鲍鱼肉，比生吃鲍鱼方便；
5.然后开始处理内脏。鲍鱼上的黑色内脏团是不能吃的。取下，然后用手在排水口处挤压，挤出排泄物。
6.最后用温水清洗，整个清洗过程就结束了。你可以开始做你想吃的。
