夏天，很多人喜欢做鸭汤，因为鸭汤不仅可以降火，而且很有满足感。当你做鸭汤的时候，你经常在里面放一些东西。这样做出来的鸭汤肉质更好，还能祛暑。那么夏天的鸭汤应该放什么呢？
夏天用冬瓜煮鸭汤，既解渴又去部，让鸭汤很滋补。鸭汤荤素搭配，起到营养互补的作用，增加体内维生素含量。同时能滋补身体，健脾开胃，清热去火。确实是很好的夏季滋补品。接下来给大家讲讲冬瓜鸭汤的做法。
首先准备食材:一只老鸭，冬瓜500克，食用油，姜，芹菜，盐，少量生姜。先把老鸭洗干净剁成大块，然后用勺子挖瓜囊，去皮，把果肉切成大块，再把姜切片。锅里加少许油，下姜煸炒，下鸭煸炒。锅中加入淹没食材的水，大火烧开后转小火，煮30分钟，再放入冬瓜一起煮。冬瓜熟了，加盐调味，这样冬瓜鸭汤就做好了。
夏天用冬瓜煮鸭汤，可以解渴，去部。做出来的鸭汤也很滋补。
