秋冬最适合进补。这个时候人们会选择炖汤，鸽子汤是首选。经常饮用可以强身健体，抵御疾病的侵袭，在冬天到来之前有补血补气，延年益寿的功效。所以鸽子汤怎么炖好喝又营养？不同的组合有不同的效果，所以大家选择适合自己的。
鸽子汤怎么炖好喝又营养
1.选择老鸽子更适合煲汤。将鸽子内脏取出，切成小块，放入有冷水的锅中，一次性加足水。大火烧开后不要冒泡，去腥。
2、转小火慢炖，让鸽肉中的营养成分慢慢炖出来，让汤汁更有营养。
3.炖汤的时间不能太长也不能太短，最好是1-1.5小时。鸽子汤炖成乳白色时营养价值最高。
4.锅终于熟了，放盐。如果盐放的早，鸽子肉会变老，口感会很差，也会影响营养成分溶进汤里。
鸽子汤的最佳搭配
1.鸽子+枸杞:滋补肝肾，益眼，补血养血。
2、鸽子+当归:肝肾，气血。
3、鸽子+栗子:养胃健脾，补肾强筋，补气养血。
4、鸽子+西洋参:滋补肝肾，补益气血，清热解毒，生津止渴。
5、鸽子+党参:补中益气，健脾益胃，补血养血。
6、鸽子+天麻:补益肝肾，益气益肺，健胃健脾，缓解偏头痛。
7、鸽子+绿豆、莲子:安神、润燥、去火、补血、益气。
8、鸽子+陈皮、银耳:滋阴补肺，补血益气。
9.此外，还有山药、芡实、核桃仁、鹿茸、肉苁蓉、杜仲、鸽肉等，都有很好的补肾壮阳作用。
鸽子汤什么人不能喝
1.生气的人
鸽子营养丰富，有很强的滋补作用。阴虚火旺的人吃了会有代偿过度的感觉。首先，他们应该在喝酒之前平衡他们的体质。
2.欲望强烈的人
鸽你肉入肝肾经，为滋阴壮阳之佳品。吃了之后会增强人的欲望。欲望强烈的人要减少吃饭的次数，以免身体不适。
