八宝粥是中国的传统食品，一般由八种材料制成。那么八宝粥材料是哪八种呢？其实八宝粥的食材有绿豆、红豆、扁豆、白扁豆、红枣、桃仁、花生、莲子、桂圆、松子、山药、百合、枸杞子、芡实、薏米仁等。因为食物的丰富，八宝粥不仅有八种。
八宝粥材料介绍
八宝粥材料是哪八种？其实一般来说，以大米、糯米或黑糯米为主料，再加入绿豆、红豆、扁豆、白扁豆、红枣、桃仁、花生、莲子、桂圆、松子、山药、百合、枸杞子、芡实、薏苡仁等煮粥。由于个人口味和当地风俗不同，制作八宝粥的原料也不同。
在我国关于八宝粥的记载中，南宋文人精心撰写的《武林旧事》中说:“用核桃、松子、牛奶、柿子、栗子制成的粥，称为腊八粥”，意思是八宝粥的主要原料是大米、豆类、干果和中草药。做的时候注意不要一起做同样的食物。
其实市面上的八宝粥不止八种。市面上的八宝粥品种也非常多样，用料也各不相同。所以买的时候可以看看它的成分，根据它的成分来选择购买。可以根据自己的口味决定吃什么材料。
正宗八宝粥的详细配料
八宝粥一般以糯米、糯米、黑糯米、大米、小米、高粱米、紫米、薏米等谷物为主料，辅以绿豆、红豆、扁豆、白扁豆、红枣、桃仁、花生、莲子、桂圆、松子、山药、百合、枸杞子、葡萄干、芡实等。
