摘要:保护肝脏是现代人健康的重要课题之一。选择合适的野菜可以有效的帮助保护肝脏。下面将介绍一些被誉为护肝第一名的野菜。
1.马齿苋
马齿苋是一种常见的野生蔬菜，富含维生素C、维生素E、胡萝卜素等营养成分，具有抗氧化、解毒的作用。能促进肝脏的新陈代谢，增强肝脏的解毒能力，是保护肝脏的理想食品。
2.苦菊
苦菊又名抱茎小苦荬，含有丰富的蛋白质、粗纤维和维生素，对肝脏有很好的保护作用。苦菊中的苦味物质能促进胆汁分泌，帮助排除体内毒素，减轻肝脏负担。
3.蒲公英
蒲公英是一种常见的野生蔬菜，富含维生素C、维生素E、胡萝卜素等营养成分。蒲公英中还含有一种特殊的成分——蒲公英乙酸，可以改善肝功能。能促进肝脏解毒酶的活性，帮助肝脏排除体内有害物质。
