对于6-12岁的孩子来说，基本营养都是从食物中摄取的，所以家长一定要多关注孩子的饮食。儿童饮食应忌辛辣、油腻、生冷，选择营养清淡的菜肴最合适。今天和大家分享几个儿童晚餐食谱大全6-12岁。它们简单又有营养，妈妈们要赶紧收藏。
儿童晚餐食谱大全6-12岁
食谱1。肉末蒸豆腐
材料:丝豆腐400克、肉末150克、榨菜50克、香菜根、香菇2朵、油30毫升、酱油30毫升、酱油少许、葱姜蒜几片、盐2克。
练习:
1.将豆腐切块，放入盘中；小油菜把菜面和菜叶分开，分别绞碎；
2.将瘦肉剁成肉末，与小油菜剁碎部分混合，与酱油、糖、料酒、油、生粉混合，加水适量搅拌均匀；
3.将豆腐放入烧开的蒸锅中蒸十分钟；
4.另一边启动油锅，倒入拌好的肉末，略炒，加入开水，用铲子将肉末均匀分开，放入三勺剁椒，加少许糖，炒出香味，放入鸡精，放入剁碎的小油菜叶，关火；
5.把蒸好的豆腐上多余的水倒掉，把剁碎的辣椒丁倒在豆腐上。
推荐理由:这款肉末蒸豆腐营养丰富，含有大量蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁等人体所需的矿物质。而且豆腐蛋白是完全蛋白质，不仅含有人体必需的8种氨基酸，而且营养价值很高。
食谱2，糖醋排骨
材料:排骨500g，香葱1根，姜1根，蒜2瓣，淀粉适量，食用油45g，酱油半勺，香醋1勺，精盐1勺，糖1勺，叉烧酱1勺。
练习:
1.小排500克水后煮30分钟。你可以用肉汤煮面。不要倒出来。
2.用一汤匙料酒、一汤匙生抽、半汤匙老抽和两汤匙香醋(不是白醋)腌制20分钟。
3.取出，洗净控水备用，炸至金黄色，不要放太多油，可以省油，只要经常翻面就可以了。
4.锅里放排骨和腌排骨的水(大胆放糖，三勺，不要怕太多)。将半碗肉汤煮沸，加入半茶匙盐调味。
5、小火煨十分钟收汁，最后收汁时加一勺香醋，酸甜的味道就出来了。
6.撒上葱花芝麻和少许味精。
推荐理由:这道菜有滋养肝脾经络的功效。除了蛋白质、脂肪和维生素，排骨还含有大量的磷酸钙、胶原蛋白、骨粘蛋白等营养物质。排骨炖好后，大部分可溶性钙、磷、钠、钾都溢到汤里了。钙、镁在酸性条件下容易被分析，遇到醋酸后产生醋酸钙，能更好地被人体吸收利用。所以糖醋排骨可以提高水煮排骨的营养吸收率，非常适合老人和小孩补钙。
食谱3，清蒸鲈鱼
材料:鲈鱼1条，蛤蜊5个，猪肉片6片，火腿片3片，大白菜适量。
练习:
1.去鳞的鲈鱼，切干净，用刀两边切开。
2.大白菜洗净切块，猪肉火腿切片，蛤蜊洗净备用。
3.将大白菜放入碗中，然后放入鲈鱼，然后将蛤蜊放在碗的一侧。猪肉和火腿放在鱼的背部。
4.在碗里撒上盐、味精和适量的水。将鲈鱼放入锅中蒸30分钟。
推荐理由:鲈鱼是一种营养丰富的食物，不仅可以滋补身体，而且不会因为营养过剩导致肥胖。是强身健体、补血、健脾益气、有益健康的佳品。淡水鱼鲈鱼肌肉脂肪中DHA含量在所有检测样品中排名第一。
食谱4，芹菜炒猪肝
材料:芹菜350克、猪肝75克、料酒10克、酱油5克、盐4克、味精2克、葱10克、姜10克、八角15克、花椒粉1克、淀粉(豌豆)10克、花生油60克、香油10克。
练习:
1.将嫩芹菜去根去叶，斜切成3厘米长的段，放入沸水中焯一下，捞出，放凉，沥干水分。
2.将猪肝洗净切成柳叶，用1克精盐和10克湿淀粉(5克淀粉加水)抓匀，放入4成热油中滑至变软，倒入滑勺中沥油。
3.锅内留25克底油，烧热，炒锅放入葱、姜、蒜，煮料酒，放入芹菜、盐，略炒，再放入猪肝、胡椒面，放入味精，淋上香油，即可食用。
推荐理由:芹菜含有丰富的维生素和粗纤维，有利于消化和排泄；猪肝补肝养血，明目，有利于补血护眼。所以这道菜非常适合孩子的生长发育需求。
食谱5，番茄牛腩汤
材料:牛腩二斤，西红柿三至四个，土豆两个，胡萝卜两个，葱一根，葱段，姜片，八角，桂皮，番茄酱，盐，鸡精，黑胡椒。
练习:
1.牛腩洗净，切成3厘米的小块。烧开一锅水，把牛腩挂在开水里，把血煮出来；烧开后，把整锅血水倒掉，再烧一锅开水，把挂好的牛腩放进去，放入葱段、姜片、八角、桂皮、盐、鸡精、黑胡椒，然后转小火煮50分钟。
2.西红柿洗净去皮，用开水烫一下，然后用刀刮一下。番茄皮很容易剥下来，然后切成大块备用。
3.炒锅放少许油，倒入番茄酱翻炒3分钟。将准备好的西红柿倒入炒锅翻炒两下，直接倒入牛腩汤锅。
4.土豆、胡萝卜、洋葱洗净，切成大块备用。
5.西冷肉用小火煮50分钟后，依次加入土豆、胡萝卜和洋葱。我没有太在意时间间隔，只是靠自己的感觉。反正最后所有的食材都要煮。
推荐理由:番茄牛腩汤是汤菜，味道鲜美，浓郁，开胃爽口。其中，番茄具有调节胃肠功能、降低胆固醇含量的作用，还富含维生素A、维生素C、维生素B1、维生素B2、胡萝卜素、钙、磷、钾、镁、铁、锌、铜、碘等。
