1.淘米去浮皮
煮八宝粥前，把米洗干净，用手搓几下，可以去掉浮皮，让米粒更烂。
2.提前泡在水里
将洗好的大米用清水浸泡至少半小时，可使米粒充分吸水，缩短煮粥时间，使粥更粘稠。
3、温度适宜
煮八宝粥的时候，火候的把握很重要。起初，火势很大。八宝粥煮开后，转小火，用余温慢炖，粥会更差，味道更好。
4.加入花生和红枣
在煮八宝粥的过程中，在锅里加入适量的花生、红枣等食材，可以使粥更加香甜可口，而且会煮得更快，味道更好。
5.适当搅拌
煮八宝粥时，要及时搅拌，避免粥底粘锅，同时还能使米粒变差，口感更好。
