十月是吃螃蟹的季节。这时候的螃蟹个头大，肉质多，滑腻。很多人喜欢一次买很多，但是吃了一夜就死了。所以螃蟹放一宿死啦第二天能吃吗？让边肖带你去了解一下吧。
螃蟹放一宿死啦第二天能吃吗
如果是隔夜的螃蟹最好不要吃，因为我们不知道具体的死亡时间。如果他们已经死了很长时间，大量的细菌会在他们体内繁殖。即使高温加热，死蟹体内还是会残留一些细菌，而且死了很久的螃蟹肉质也不太好，最好不要吃。
贸然食用死亡时间不明的螃蟹可能导致食物中毒，严重时甚至危及生命。但是有些螃蟹长时间没有死亡，还是可以吃的，但是需要尽快处理掉，防止螃蟹里面的肉变质太久。如果不确定大概时间，最好不要尝试死亡，以免造成身体不适。
螃蟹公蟹好还是母蟹好
选择公蟹还是母蟹买蟹主要看季节。一般在农历九月，母蟹的蟹黄最为饱满，金黄中闪烁着油润的质感，咬一口可以说是回味无穷，而吃公蟹最好。雄蟹没有蟹黄，但体内有蟹膏。10月份，公蟹的蟹黄清香扑鼻，吃起来非常过瘾。所以最好根据季节选择公蟹或者母蟹。
买大闸蟹的时候，优先考虑那些新鲜的螃蟹，可以通过摸眼睛和脚来判断。如果螃蟹连续摸了几次，最好不要选这种。另外，也可以通过螃蟹的壳来判断。成熟的大闸蟹不会再去壳，所以表面不是特别干净，有很多腿毛，蟹壳，腹部还有一些青黑色的痕迹。这是一只成熟的螃蟹，属于味道不错的。
